minavb -> RE: Pitajmo Minu (o ishrani) (3.12.2011 8:57:38)
|
Draga Capa, moracete svi da pomognete mami posto mora potpuno da promeni navike. Ne znam kako se do sada hranila, ali nova pravila mora strogo da postuje i da ih se pridrzava dok je ziva. Za obolele od artetioskleroze, idealna bi bila neka vrsta vegetarijanske ishrane sa malim modifikacijama. Povrce je puno vlakana , narocito onih koja se rastavraju u vodi koja mogu da ogranice resorpciju holesterolai ostalih toksina koji ostecuju arterije. Uz pomoc vlakana, fecesom se izbacuju iz organizma. Nedostatak vitamina B6, vitamina E, metionima magnezijuma i selena najcesce suuzrok smanjenja protoka krvi i njene povecane viskoznosti. U Srbiji hrana ima manje selena, a i ljudi nisu bas navikli da jedu dosta povrca, pa je arterioskleroza dosta cesta. Vecina povrca sadrzi B6 a mahunarke i proteine, tj aminokiseline pa bi ishrana bazirana na povrcu zaista bila idealna. Takodje, namirnice bogate kalijumom (K) smanjuju nivo natrijuma u krvi pa samim tim i krvni pritisak koji je kod ovih ljudi najcesce povisen. Namirnice bogate kalijumom su krompir, kivi, banane, paradajz, breskve , grozdje. Antioksidansi su takodje vrlo vazni, narocito beta karoten pa se preporucuju sargarepe, spanac, potocarka, paprike, lubenice, dinje, banane, jabuke, sljive, narandze, mango... Po meni, najidealnije bi bilo ovakav nacin ishrane obogatiti i morskom ribom bogatom mastima koje su korisne. To bi bile sardine, haringe, tuna, losos, skusa... Namirnice koje su izuzetno dobe za ishranu obolelih od arterioskleroze su: -crni i beli luk -soja (smanjuje sadrzaj colesterola cak 20%) -djumbir -orasi (osim oleinske, imaju i alfa linolnu kisleinu i vitamin E) -ovas tj ovsene pahuljice, pasulj, kruske jer imaju visok sadrzaj vlakana Hrana koja je strogo zabranjena: -konzervisana hrana bez obzira da li je biljnog ili zivotinjskog porekla (znaci i tursija, kiseli kupus i sl) zbog visokog sadrzaja natrijuma -crveno meso i prezena hrana -namirnice bogate secerom, pa cak i vocni sokovi -alkohol -kafa -zumanca Ako vam treba pomoc oko sastavljanja jelovnika, javite se.
|
|
|
|