RE: Zimnica (Puna verzija)

Forum >> [Porodični život] >> Kuvajmo zajedno



Poruka

gagana83 -> RE: Zimnica (26.5.2013 13:33:59)

Ima li ko neki proveren recept za dzem od jagoda?



Olga75 -> RE: Zimnica (26.5.2013 14:09:12)

pa ja imam neki , ne znam da li ce ti se svideti
al na 1kg jagoda ide oko pola kg secera , to se kuva i dodaje se konzervans i onda ide u ciste tegle koje se "utrpaju" u cebe i ostavi se da se ohladi
a inace ja sam napravila 20 litara sirupa od cveta zove , nece docekati zimu al da prijavim [sm=smiley36.gif]



gagana83 -> RE: Zimnica (26.5.2013 14:12:45)

To je to otprilike, tako je moja mama pravila
Samo nisam znala za odnos jagoda i secera
Je l ga dugo kuvas?



Olga75 -> RE: Zimnica (26.5.2013 15:55:49)

hmm, pa kuva se "otprilike "znaci kad se zgusne na oko zeljene gustine onda je gotov , e sad trebalo bi da curi sa kasike ali to ti ne mogu bez da vidis objasniti , ne znam [sm=smiley13.gif]
jer kad se ohladi zgusnuce se jos malo ali treba da se kuva , zavisi od kolicine ali dosta i treba da se mesa cesto



Figaro88 -> RE: Zimnica (26.5.2013 16:10:24)

A sta mislite o ovakvom dzemu?Vec neko vreme bih isprobala,ali se ne usudjujem[sm=zmeden.gif]
Brzi dzem



Štetica -> RE: Zimnica (26.5.2013 17:52:31)

Olga aj daj recept za sok od zove.
Ja danima vec kuvam slatko od sumskih jagoda,posto sam resila da skinem kilazu pa po par kilometara pesacim da naberem jagode.



lesica -> RE: Zimnica (26.5.2013 18:00:25)

Mmmmm, slatko od šumskih jagoda.

To će tek da se sprema, mada je meni sad u planu da neki dan skuvam slatko od jagoda, i pripremim kašu od jagoda koju ću kasnije da kombinujem sa višnjom i jabukama u cilju dobijanja soka.



Olga75 -> RE: Zimnica (26.5.2013 18:10:39)

Stetice cu da dam , sto da ne dam [sm=smiley36.gif]
po originalnom receptu ide : na 1 l vode 1kg secera i 10 cvetova zove
a ja pravim ovako : na 5 l vode stavim 1,5 kg secera , to skuvam i kad je mlako stavim sok od 1 limuna ( moze i limuntus ) a i ne mora i kad je hladno stavim 50 cvetova oprane zove , to treba da stoji oko 24 h i onda se procedi i procedi kroz gazu u flase
e sad ovo ja trosim i delim cim sipam , tako dam i tih 10 - 20 l sirupa traje mozda do kraja jula i ne pokvari se
ali predpostavljam da ako hoces da ti traje do zime treba mnogo vise secera ( tj tih kila na litar vode )



Štetica -> RE: Zimnica (26.5.2013 19:23:03)

Hvala Olga za recept. Pokusacu ovih dana da napravim neku manju kolicinu,cisto da vidim kakav ce biti. A taj secer i voda jel treba da se skuvaju kao za slatko ili redje?



Olga75 -> RE: Zimnica (27.5.2013 7:06:52)

ma samo da prokljuca Stetice , da se secer rastopi , ja pustim da vri nekih 5 minuta pa iskljucim ringlu , ako stavis na 1 litru vode 1 kg secera bice bas sirup , ja napravim malo redji



Lu -> RE: Zimnica (27.5.2013 9:07:43)


IZVORNA PORUKA: lesica RR


To će tek da se sprema, mada je meni sad u planu da neki dan skuvam slatko od jagoda, i pripremim kašu od jagoda koju ću kasnije da kombinujem sa višnjom i jabukama u cilju dobijanja soka.

U čemu je razlika?



Trcosava -> RE: Zimnica (27.5.2013 9:11:36)

Lu, ja kao neukusna domaćica ću reći da mislim da je razlika u tome što u slatkom ostanu cele jagode, a u kaši se raspadnu, pa bude više kao džem.



Lu -> RE: Zimnica (27.5.2013 9:28:54)

Pa dobro, iako mi sad nije jasno šta se za što koristi ali nema veze da ne komplikujem dalje[sm=smiley36.gif]
Mislim ako je rijetko ne može u kolačrecimo, vjerovatno je u tome razlika.



Modessty -> RE: Zimnica (27.5.2013 9:29:16)

Olga sok od zove?! [sm=bravo.gif] ja bi ubila za sok od zove!!!![sm=smiley1.gif]



Trcosava -> RE: Zimnica (27.5.2013 9:32:35)

Ja čekam da zova ovde procveta, pa da pravim sok do zove. Nego, htedoh da pitam jel može da se zamrzne sok od zove?



jance -> RE: Zimnica (27.5.2013 11:18:04)

da, moze, samo ga naravno stavis u cistu plasticnu flasu.

mi smo napravili oko 80l sirupa od zove, od toga je nama ostalo oko 30, 25 smo dali zaovi a 25 deveru (koji su to naravno i platili. sad cekam sledecu mm platu i nadam se da ce biti jos jagoda pa da napravim dzem. to je za 2 nedelje...



Trcosava -> RE: Zimnica (27.5.2013 11:34:48)

Janče, hvala. Tako sam i mislila. Jer žao mi da trpam šećera mnogo, ne volim slatko, a moram nekako da ga održim. Plus što staklenih flaša uopšte nemam.



dunja RR -> RE: Zimnica (27.5.2013 11:37:49)


Žene, gde berete zovu? Ima neko u Beogradu da je pravio sok od zove, gde je brao?



Lu -> RE: Zimnica (27.5.2013 11:38:42)

Trco limuntos ga održava isto[sm=smiley1.gif]
Pa u šta misliš da pakuješ sok?



Trcosava -> RE: Zimnica (27.5.2013 12:08:52)

Znam da ga limuntus isto odraža, ali šećer je valjda glavni ''konzervans''?

Kako misliš u šta? Pošto nemam staklene flajke, stavljaću u plastiče pa u zamrzivač. Par flaša ću držati u frižideru (za pijenje svaki dan)

@ Dunja - ja pojma nemam gde je ima u Bg, jedino što mi pada na pamet je Zvezdara, čini mi se da sam je kao mala tamo brala....



nela79 -> RE: Zimnica (27.5.2013 12:48:37)


IZVORNA PORUKA: dunja RR


Žene, gde berete zovu? Ima neko u Beogradu da je pravio sok od zove, gde je brao?


Cuj gdje je ima, pa na periferiji :) Moja sekrva brala negdje u Lipovackoj sumi, al ne smijem da garantujem. Pa jel imas nekog ti u Barajevu, tamo ima negdje sigurno?!



dunja RR -> RE: Zimnica (27.5.2013 12:50:45)

Imam nELA, ALI NISAM BILA 100 GODIna, bez kola mi se ne mili. Imam plac ali u Ravnom gaju, 7km iznad Barajeva.



Modessty -> RE: Zimnica (27.5.2013 12:59:02)

i dobro ko će da proda malo soka od zove?! [sm=smiley1.gif]



Olga75 -> RE: Zimnica (27.5.2013 13:00:59)

pa Mod ja cu ti poslati samo kako ?



Modessty -> RE: Zimnica (27.5.2013 13:03:52)

[sm=smiley36.gif] joj olga srce si! Ponudjen ko počašćen! Ali gde da maltretiram tebe da mi šalješ sok! Nema smisla [sm=smiley1.gif]
Naćiću ga ja ovde negde.
Ranije je bilo zove koliko hoćeš pored NIšave, ali od kako su pametnjakovići krenuli da kao sredjuju obalu nema ni zove ni vrbe ni jednog jedinog drvceta!



Stranica: <<   < Prethodna stranica  15 16 [17] 18 19   Sledeća stranica >   >>