RE: rođendanske torte (Puna verzija)

Forum >> [Porodični život] >> Kuvajmo zajedno



Poruka

branki* -> RE: rođendanske torte (7.11.2014 13:04:23)

mk,da si blize da navratis kod mene,ja je cesto pravim za slavlja i praznike,bas je zahvalna i za secenje i za stajanje,a ukus joj je..mmmm.



mama krava -> RE: rođendanske torte (7.11.2014 13:44:43)

Nemoj dva puta da me zoves....[sm=smiley36.gif]



Trcosava -> RE: rođendanske torte (7.11.2014 13:53:43)


IZVORNA PORUKA: Unina mama

ono cokoladnu sa karamelama i gansenom[sm=smiley36.gif] sto je stavila choopa

ako budi malo ti, da ne budem redovno na tapetu [sm=jezicek.gif]

muž j dao amin za tu tortu - tko da to pravim, a za njegov mislim da će neka egipatska iz minjine kuhinje - to za mm-ov rođendan. Njemu ne moram sa fondanom [sm=smiley36.gif] ali neku spešl moram
puni big four O ove godine [sm=jezicek.gif]



Anoniman -> RE: rođendanske torte (7.11.2014 15:05:58)


IZVORNA PORUKA: Trcosava RR


IZVORNA PORUKA: Unina mama

ono cokoladnu sa karamelama i gansenom[sm=smiley36.gif] sto je stavila choopa

ako budi malo ti, da ne budem redovno na tapetu [sm=jezicek.gif]



ahahhhha Trco ne bi smo se dzaba zvale kako se zovemo, da nismo baksuzi[sm=smiley36.gif]



choopa choops -> RE: rođendanske torte (7.11.2014 15:17:28)

A šta znam, UM, moji gosti su svi bili bukvalno oduševljeni, ja možda mrvicu manje, jer sam očekivala malo drugačiji ukus. Ali isto mi se dopala. Samo je bitno koristiti baš tu pavlaku i ne premutiti previše, jer se onda osjeća kao margarin, pa bude bezveze.

Meni je neprikosnovena Kenedi torta, ali sam zagubila originalan recept, a ovi po internetu joj nisu ni blizu...Mada ja sam malo specifična, ja volim ili kremaste totre (a njih nisam ni isprobavala odavno jer ne idu ispod fondana) ili jake čokoladne, bez voća i tih dodataka [sm=smiley11.gif] (a i njih ne pravim, jer ih djeca obično ne vole). Ima jedna poslastičarnica kod nas prodaje jednu čokoladnu, pare bih dale da znam recept [sm=smiley36.gif]








mati -> RE: rođendanske torte (7.11.2014 15:23:20)


IZVORNA PORUKA: lelaigor
Meni je buttercream dobar baš iz tog razloga što se steže. Jer njemu je uloga, osim da se fondan lakše zalepi na tortu, i ta da stvori tanak mastan sloj između torte i fondana, što onemogućava da se bilo koja tečnost iz torte izvuče i uništi fondan. A kada se stvrdne isto kao i ganaš, umočiš nož u vrelu vodu i pređeš još jednom preko torte i tek onda stavljaš fondan, samo tako deluje kao "lepak".

Ovo je super ideja.
Mada meni za prekrivanje torte ne stigne da se stegne, ali dok lepim one pipkave ukrase vec druga prica.
I nesto sto sam sad probala po prvi put jeste da je mnogo lakse kad odstoji fondan,manje se lepi. Ranije sam pravila u isto vreme i tortu i fondan i odma prekrivala. A sad sam uvece napravila tortu , pa fondan... A ujutru sam prekrivala i ukrasavala.



lelaigor -> RE: rođendanske torte (7.11.2014 15:44:24)

Ja ne pravim nego kupujem fondan, lakše mi je zbog posla, kada bih svaki put još i pravila fondan, mislim da bih torte pravila duplo duže. [sm=smiley36.gif] Ovako mi je jednostavnije, a izađe me novčano skoro isto kao kada bih ga pravila. Ali, da, moraš ostaviti fondan da odstoji da bi dobio tu svoju elastičnost .
Ja svaku tortu kad napravim frižider pojačam na najjače, prvo da se torta stegne, drugo da se stegne BC (buttercream) ili ganaš. Tako osiguram, da mi se torta neće razgnjecaviti prilikom dekorisanja, pa mogu čak i neke veoma voćne torte kao što je moskva da prekrijem sa fondanom, bez bojazni da će se otopiti. S tim da leti često koristim oblatnu oko torte.
A inače, na kursu poslastičare uče da svaku tortu po završetku a pre dekorisanja zamrznu. Samo ja to ne volim.



mati -> RE: rođendanske torte (7.11.2014 15:49:02)

Pa ja sam laik oko ovoga i ne bavim se time profesionalno, samo volim da se igram.
Nekako mi ne deluje obecavajuce da na zamrznutu tortu stavis fondan ne znam, to je neko moje misljenje.



vikiveki -> RE: rođendanske torte (7.11.2014 15:50:22)

Lelaigor [sm=bravo.gif] prava si majstorica,svaki tvoj savet je svima nama je od pomoći.



lelaigor -> RE: rođendanske torte (7.11.2014 15:57:01)

Kada se fondan stavlja onda se blago zamrznu, odnosno tako kao ja, staviš na najjače u frižider i bude tvrda kao kamen, ali ne bude vodena. A torte koje će se dekoristi šlagom se zamrzavaju. KAžem, ja to ne radim. Ja mislim da bih strahovala od onog "zamrzivač" ukusa. Ne znam da li znate na šta mislim. Meni pali i ovako u frižideru na najjače. A torte su mi putovale čak i u Beč i ostale čitave. [sm=smiley1.gif]
Hvala vikiveki. [sm=smiley31.gif]



dijana1* -> RE: rođendanske torte (7.11.2014 15:57:41)


IZVORNA PORUKA: mama krava


IZVORNA PORUKA: branki RR

meni se kao rodjendanske dopadaju boem torta(stavljala lelaigor),cokoladna torta sto ide slag izmedju filovanja,gabon torta i naravno dacina koju ne umem da pravim nego narucujem.to pricam za odrasle.a,za decu mogu drugacije torte,lakse.



Umirem za gabon!!! Decu bi' prodala[sm=smiley36.gif][sm=smiley36.gif][sm=smiley36.gif], al ne umem da je pravim!

Branki moze li postaviti recept za ovu tortu?
Ja inace obozavam kremaste torte.



Lu -> RE: rođendanske torte (7.11.2014 16:05:00)


IZVORNA PORUKA: choopa choops


A od kremastih Torta sa lješnicima i karamelom To za sina, on voli karamele [sm=smiley1.gif]


Ovu sam ja pravila prošle godine za R. rođendan, ukus je fenomenalan, karamela, lješnjaci, ganaše krema mmmm[sm=bravo.gif]



branki* -> RE: rođendanske torte (7.11.2014 16:09:35)

gabon torta dijana,evo za tebe[sm=smiley1.gif]ovako ja pravim isto.



jess021 -> RE: rođendanske torte (7.11.2014 18:57:38)

Cokoladna torta, meni je ova torta savsena, ali uvek kuvam zumanca na pari, tripujem se od svezih jaja. Ogromna je, nekad pravim i pola mere. Cak sam je i zamrzavala, nista joj ne fali.



Sanjalica1980 -> RE: rođendanske torte (7.11.2014 19:14:56)

Jess ova cokoladna je odlicna. Cim budem sposobna ima da je probam [sm=smiley1.gif]



Ana RR -> RE: rođendanske torte (7.11.2014 19:26:19)

Ja sam pravila Čokoladnu tortu u duploj meri i Princess vanila u troduploj meri. Prelepe su obe bile, ova vanila mi je najlepša u kombinaciji sa borovnicama.



Azra_ -> RE: rođendanske torte (7.11.2014 20:24:09)

Anči, ova vanila deluje super. samo, nije mi jasno ovo sečenje kora??[sm=zmeden.gif] Ne seku se onako, na po pola cela kora, pa ispadnu dve ili tri tanje?



branki* -> RE: rođendanske torte (7.11.2014 20:31:26)


IZVORNA PORUKA: jess021

Cokoladna torta, meni je ova torta savsena, ali uvek kuvam zumanca na pari, tripujem se od svezih jaja. Ogromna je, nekad pravim i pola mere. Cak sam je i zamrzavala, nista joj ne fali.

daaa,to je ta cokoladna sa slagom izmedju filova,mnooogo je dobra[sm=bravo.gif]



jess021 -> RE: rođendanske torte (7.11.2014 21:13:08)

Nekoliko puta sam se zadrzala na tom receptu za tu vanila tortu, ali nisam je pravila, super izgleda.



jess021 -> RE: rođendanske torte (7.11.2014 21:16:59)

IZVORNA PORUKA: Azra_

Anči, ova vanila deluje super. samo, nije mi jasno ovo sečenje kora??[sm=zmeden.gif] Ne seku se onako, na po pola cela kora, pa ispadnu dve ili tri tanje?

Azra, kore se seku uzduz, pa dobijes 3 kore iste debljine. Ne znam da li umem da objasnim, ali na kraju torta bude uska, seces parce kao rolat.



Azra_ -> RE: rođendanske torte (8.11.2014 0:36:25)

Shvatih... Samo mi deluje da to ispadne baš malo...



Ana RR -> RE: rođendanske torte (8.11.2014 4:09:15)


IZVORNA PORUKA: Azra_

Anči, ova vanila deluje super. samo, nije mi jasno ovo sečenje kora??[sm=zmeden.gif] Ne seku se onako, na po pola cela kora, pa ispadnu dve ili tri tanje?


Azra, kada praviš po merama u receptu onda koru pečeš u plehu od rerne i sečeš na tri trake. Tako dobiješ usku torticu, dovoljnu za manje društvo.

Ja sam pravila troduplu meru pa sam kore pekla svaku posebno u plehu 26x35 i dobila sam baš veliku tortu (iste veličine kao i čokoladna jer sam i nju pekla u istom plehu). Jako je fina i ukusna, a lako se pravi. Tad sam je pravila sa bananama kao što piše u receptu (najviše zbog dece) ali kad pravim samo za nas onda volim sa borovnicama.



Sanjica26 RR -> RE: rođendanske torte (8.11.2014 6:34:33)

Anchi jel na vanilu tortu sme da se stavlja fondan?



Trcosava -> RE: rođendanske torte (8.11.2014 7:29:22)

Sanjice, koliko bacih pogled na sastav, mislim da može. I to bez da stavljaš onaj buter krem. Ali nek ti Ana pottvrdi.



Ana RR -> RE: rođendanske torte (8.11.2014 7:33:53)

Sanjice, mislim da može, fil bude lepo čvrst. Pogledaj komentare u receptu, možda je neko stavljao fondan.



Stranica: <<   < Prethodna stranica  75 76 [77] 78 79   Sledeća stranica >   >>