Vladan0
|
Evo još nekih informacija pred sutrašnji sastanak koje možda mogu biti od koristi:
Prvo ogovor na pitanje kako je ukinuta hrana za alergičnu decu:
Dana 16.10.2007 P.U. Dečiji dani (ove kod koje sutra idete na sastanak) je uputila zahtev za stručno mišljenje Gradskom zavodu za javno zdravlje za jedinstveno nalašenje rešenja problema koje ova ustanova ima u kome su naveli da se u poslednje vreme potvde koje se izdaju o nutritivnim alergijama od pedijatara izdaju samo na osnovu izjave roditelja bez prethodno izvršenih alergoloških ispitivanja i da dijagnoze koje su u putvrdama ne ukazuju na to koje namirnice treba isključiti iz ishrane. Takođe, broj dece koja imaju alergije se povećava i da zbog toga oni trebaju da prave naknadne izmene u jelovnicima, ostavljanje uzoraka za analize i čuvanje u rashladnim uređajima 72 sata nakon pripreme je isto tako problem kao i obezbeđivanje uslova za čuvanje obroka koji roditelji donose za decu obolelu od celijakije.
Dana 22.10.2007. Gradski zavod je doneo mišljenje u kome je naveo da roditeljima, kada predškolska ustanova iz raloga alergija ne može da sprema posebne obroke, treba dozvoliti da donose obroke.(ovo licemerje ne zaslužuje komentar) a početkom novembra 2007. sve predškolske ustanove su ukinule spremanje obroka za alergičnu decu na osnovu dopisa iz Sekretarijata za dečiju zaštitu.
Dakle, za manje od mesec dana ukinuto (omogućeno roditeljima da donose obroke, kako to oni vole da kažu).
Obzirom na tako kratak vremenski rok mogu da pretpostavim da je ovo bila unapred pripremljena akcija koja je našla svoj papirološki epilog.
P.U. Dečiji dani već mesecima izbegava obavezu spremanja obroka koristeći se izgovorima poput tendera, liste namirnica i sl.
Naravno, svi su besmisleni. Da ih malo analiziramo:
1. Tender za nabavku namirnica.
P.U. ima pravo na osnovu pozitivnih zakonskih propisa da sama nabavlja namirnice po potrebi. To je odgovor iz jednog od dopisa Sekretarija za dečiju zaštitu i obrazovanje kada sam tražio da se proširi lista namirnica. Isto tako, za decu koja su alergična na neku od namirnica nije potrebno vršiti dodatne nabavke već je potrebno napraviti novi jelovnik od postojećih namirnica i izbaciti alergene iz jelovnika.
2. Lista namirnica.
Ona već postoji i čini je otprilike 150 namirnica od kojih većina u sebi sadrži mleko i jaja ali to su namirnice koje nabavlja direktno P.U. a ne Sekretarijat. Podela nabavke namirnica, koliko sam ja mogao da shvatim, ide ovako: P.U. nabavlja namirnice kod kojih je kratak rok trajanja (sveže meso, hleb, mleko, margarin i sl.) a Sekretarijat nabavlja namirnice sa dužim rokom trajanja (konzerve, marmelade i sl.), to opet ne sprečava P.U. da, recimo, naprave kore bez jaja jer imaju brašno i vodu, da prave picu bez kačkavalja, kolače bez mleka i jaja itd. Tako da P.U. već ima sve namirnice, a to što oni to ne žele da rade ih ne oslobađa obaveze.
3. Nedovoljno ljudi.
Interni problem P.U. koji nas ne zanima.
4. Nedovoljna obučenost nutricionista.
Neistina, svaka P.U. ima bar dvoje a većina i 4 nutricioniste koji idu redovno na seminare i provereno, podsmevaju se nutricionistima širom Srbije koji svoj posao rade kako treba baš na temu alergične dece.
Ako sle naleteli na još neki izgovor, dopunite listu.
Nadam se da vas sutra neće zavlačiti i obmanjivati.
I još jednom da ponovim, hladne glave i bez ustručavanja i od ozbiljnijih poteza.
Obzirom da je nespremanje obroka za decu u vrtićima koja imaju alergije već dokazano diskriminacija dece na osnovu zdravsvenog stanja od strane P.U. a da ne bih prepričavao ceo Zakon o zabrani diskriminacije, hteo bih još samo da kažem da su ovde prekršajno odgovorni svi zaposleni koji učestviju u procesu planiranja ishrane a krivičnu odgovornost ima odgovorno lice, tj. direktor.
Ako imate neko pitanje, recite.
|
Ringeraja.rs koristi "kolačiće" u cilju pružanja boljeg korisničkog iskustva, praćenja posećenosti i prikaza oglasa. Postavke prihvatanja kolačića podesite u vašem internet pretraživaču.
Saznajte više.
Odštampaj
, a pije i biljno bademovo mleko koje mu ja pravim. Jedino se ne bih sa Vama slozila da rucku iz kog se izbaci pavlaka recimo bilo sta fali u nutricionistickom smislu, sustinski, ok, naravno da donekle fali, ali mislim da je poenta da za rucak dete pojede povrce i meso. 
... 
, ali potpuno je sanitarno ispravno da ja kuvam kod kuce ko zna sta, i da donosim! Rekle su da nije tehnicki moguce da se pravi hrana deci sa posebnim potrebama u ishrani i da se to nigde ne radi...i tako.... 
