|
Peace* -> RE: Uvodjenje cvrste hrane deci sa alergijama III deo (31.7.2013 11:17:13)
|
Napisala sam vaspitačicama ključno da imaju na papiru. Kopiraću vam, ako nekome ne daj Bože zatreba.
ANAFILAKTIČKA REAKCIJA NA KAZEIN (PROTEIN KRAVLJEG MLEKA)
Ne jede mleko i mlečne proizvode, što znači da ne jede npr pire krompir sa mlekom već sa vodom, ne jede proizvode (npr keksove) koji sadrže mleko. Može jesti samo keksove koji su navedeni na spisku u kategoriji OSTALO.
Na preporuku alergologa se izbegava sve što ima veze sa kravom, te za sada ne jede ni junetinu, teletinu, govedinu.
Takođe na preporuku alergologa, za sada ne jede ni jaja, kao jedan od najvećih alergena. Iz istog razloga ne jede ni ribu.
Gore na spisku je po kategorijama šta još za sada ne jede.
Prošlo leto je alergija na mleko bila toliko jaka, da kada je slučajno umočio ruku u prosutu kafu sa mlekom i obrisao je o stomak, odmah je dobio urtikariju na stomaku, koja je prošla na pranje slatkom vodom i mazanje običnog histaminika (Synopen). Ipak, reakcija je jaka, tako da ukoliko mese testo, to bih morala znati unapred kako bih ga taj dan ostavila kod kuće, ili pak da dadilja za njega u određeno vreme donese testo u kome nema mleka (njegovo testo ne sme dodirnuti ostalo testo u tepsiji pri pečenju). Isto je i sa pravljenjem pizze, on npr ne može rendati sir ili ga posipati po pizzi.
Po istom principu, ukoliko se ručak podgreva (a mislim da ću to ipak drugačije organizovati da se ne maltretirate oko toga), ne može istom kašikom da se meša njegov ručak i ručak ostale dece koji sadrži mleko.
Imam nekoliko posnih recepata za kiflice i mafine, pa ako vam budu trebali...
Donela bih u vrtić da imate za svaki slučaj sledeće:
- Kiki bombone i gumene bombone
- Čips
- Posnu plazmu.
Takođe bih donela AERIUS SIRUP koji je antihistaminik, i u akutnim situacijama delimično smiruje stanje. Opet, da imate za ne daj Bože, iako ne očekujem da će vam trebati.
VOĆE
JEDE:
- sveže: jabuka, kruška, breskva, kajsija, banana, lubenica, dinja, šljiva (ringlov), crno i belo grožđe, narandže, mandarine, limun, jagode
- term. obrađeno: sve gore navedeno + bundeva, višnje, trešnje, dunja, borovnica, brusnica
NE JEDE: ananas, avokado, maline, kupine, grejp, kivi
POVRĆE
JEDE:
- sveže: paradajz, paprika, šargarepa, krastavac, rotkvica
- term.obrađeno: gore navedeno + tikvice, karfiol, brokoli, blitva, spanać, mirođija, cvekla, krompir, šargerap, pl. patlidžan, boranija, grašak, pasulj, crni i beli luk, praziluk, prokelj, kupus, keleraba, peršun, paštrnak, celer
NE JEDE: zelenu salatu (nije došla na red)
MESO
JEDE:
- jagnjetina
- svinjetina
- piletina
- jaretina
- pačetina
- ćuretina
- fazan
- divlja svinja
- pečenica ad Bačka
- Carnex pašteta sa šunkom
- Gala pileći parizer
NE JEDE: junetina, teletina, govedina, riba
ŽITARICE
JEDE:
- pšenica
- kukuruz
- ovas
- pirinač
- proso
- ječam
- Tonus hleb: proklijalo zrno pšenice, laneno seme, susam, seme bundeve, seme suncokreta, kvasac)
• NE JEDE ovsene kaše npr, ili neke tako slične gotove kaše, jer u njima ima natrium-kazeinat koji je proizvod kazeina!
TESTENINA
JEDE:
- la perfetta bez jaja
NE JEDE: jaja
OSTALO
JEDE:
- so, šećer, masl. ulje, susam, origano, aleva paprika, Vegeta, bosiljak, kakao, sojino brašno, alkoholno sirće, sunc.ulje, prašak za pecivo, vanil šećer
- Linco light margarin, svinjska mast, med
- Next i Nectar sok od jabuke i jabuka-šargarepa-narandža, Paradajz sok Nectar, Dumbo flips (ne klasičan smoki), čips, kokice, Kiki bombone, posna plazma, Wellnes keks sa komadićima crne čokolade, Zlatni pek sa kakao prelivom, Prima slani štapići, Bambi ribice, Bambi gumene bombone, Bambi crna čokolada, Dr Oetker puding od vanile, Calipso sladoled od breskve
|
|
|
|