Anoniman
|
Moja mama se zanimala Markovim ručkovima. Ona inače misli da ja nemam pojma da kuvam jer realno to jako retko radim. Nije da sam vrsna kuvarica, ali vladam nekim osnovnim stvarima   . Uglavnom, žena je nakuvala pa mi poslala mail-om šta je sve kuvala. Recepti su pisani kao detetu debilu , ali nema veze, meni je prijalo da je tako pisalo, a vama svima će služiti za nekih pola godine - godinu. Pa evo, copy-paste (ima malo slovnih grešaka, ali snaći ćete se):
1. Karfiol čorba: crni luk iseckati na sitne kockice i propržiti na ulju. Kada postane staklasto, dodati sitno seckanu šargarepu i karfiol, malo propirjati, lagano posuti sa malicko brasna, promešati, naliti vodom i posoliti po ukusu. Od mlevenog mesa napraviti male kuglice i ubaciti u vodu. Krompir isecakati an stitne kockice i dodati, nakon toga za oko 20 min corba je gotova.
2. Čorba od kelerabe: crni luk iseckati na sitne kockice i propržiti na ulju. Kada postane staklasto, dodati sitno seckanu šargarepu i kelerabu, malo propirjati, lagano posuti sa malicko brasna, promešati, naliti vodom i posoliti po ukusu. Od mlevenog mesa napraviti male kuglice i ubaciti u vodu. Krompir isecakati an stitne kockice i dodati, nakon toga za oko 20 min corba je gotova.
3. Svinjski "paprikas": sitno iseckaci crni luke i propržiiti na ulju. Kada postane staklasto, dodati na kockice seckano svinjsko meso, propirjati malo, posuti maicko brasnom i naliti vodom. Paradajz oljuštiti, povaditi kostice i izblendiratio i dodati u vodu. Šargarepu narendati i dodati u vodu. KUvati dok meso ne omeksa.
4. Musaka od tikvica: crni luk iseckati na sitne kockice i popržiti na ulju. Kada postane staklasto, dodati mleveno meso, posoliti, proprirjati malo, pa naliti vodom da ogrezne. Kuvati uz povremeno mešanje kako se mleveno meso ne bi slepilo u krupnije grudvice. Oljuštiti tikvice očistiti od koštica i iseći na trake , zatim propržiti na ulju. Oljuštiti krompie, obariti i iseći na pločice. Redjati tikvice, krompir i mleveno meso naizmenično. Malo brašna razmutiti u deci-deci i po vode, preliti preko musake i zapeci u rerni
5. Musaka od karfiolta: crni luk iseckati na sitne kockice i popržiti na ulju. Kada postane staklasto, dodati mleveno meso, posoliti, proprirjati malo, pa naliti vodom da ogrezne. Kuvati uz povremeno mešanje kako se mleveno meso ne bi slepilo u krupnije grudvice. Iseckati karfiol na svetiće, obariti i ocediti. Poredjati karfiol na dno činije, posuti sa malo prezle, zatim staviti red mlevenog mes, pa opert karfiol i posuti sa malo prezle. Malo brašna razmutiti u deci-deci i po vode, preliti preko musake i zapeci u rerni
6. Grčka musaka: crni luk iseckati na sitne kockice i popržiti na ulju. Kada postane staklasto, dodati mleveno meso, posoliti, proprirjati malo, pa naliti vodom da ogrezne. Kuvati uz povremeno mešanje kako se mleveno meso ne bi slepilo u krupnije grudvice. Oljuštiti patlidžan i paradajz, isečkati na ploške i oropržiti na ulju. Redjati naizmenično dok se sastojci ne potroše. Malo brašna razmutiti u deci-deci i po vode, preliti preko musake i zapeci u rerni
7. Sarmice u blitvi: mleveno meso posoliti i dodati pirina. Listove blive provući kroz ključalu vodu. Zaviti mleveno mestu u list blitve, na krajevima list ugurati u rupu kako se ne bi razmotalo.
8. Pljeskavice: sitno iseckati crni luk i promešati sa mlevenim mesom, i posoliti. Formirati kuglice, zatim od kuglice formoirati pleskavicu.
9. Ćevapi: sitno iseckati crni luk i promešati sa mlevenim mesom, i posoliti. Formirati kuglice, zatim od kuglice formoirati ćevap
Sem toga mi je napravila i:
10. Šnicle na luku: dinstate luk, ubacite meso, posolite, dospete vodu i kuvate dok voda uglavnom ispari, a meso se skuva.
11. Šnicle na luku sa šargarepom, isto kao prethodno, samo dodati narendane šargarepe.
Sem toga je izdinstala gomilu mesa na luku, razdelila u porcije i zamrzla. Takođe, samlela je i jagnjetinu i podelila u porcije.
Sve je već znači termički obrađeno, i tako zamrzuto, zahteva malo podgrevanja, dokuvavanja krompira/pirinča, i gotovo.
Pre koji dan mi je donela i punjene paprike.
< Poruku je uredio Tash -- 30.1.2012 22:23:37 >
|
Ringeraja.rs koristi "kolačiće" u cilju pružanja boljeg korisničkog iskustva, praćenja posećenosti i prikaza oglasa. Postavke prihvatanja kolačića podesite u vašem internet pretraživaču.
Saznajte više.
Odštampaj
,i tako da kazem na prevaru pije,mada je to i dalje u manjim kolicinama nego sto druga deca piju.
Resila sam za sledeci put da je pecem, mozda ce tako ici brze...
vidiš da ti ne fali ideja, već sam se zabrinula za tebe kada si se požalila pre koji dan. 
, da dojim dete samo prva 2-3 meseca i to da budem na strogoj dijeti! Zatim bih presla na neko hipoalergeno mleko ili potpuno bez kaseina ili sa minimalnim dozama. Bila sam pobornik dojenja, jer je zdravije, em lakse, em isplativije, ali misljenje sam promenila. Ne mora da znaci da ce mi i naredna beba/e imati neku alergiju, ali ... Biccu na oprezu. Cak i u trudnoci cu morati da obratim paznju sta jedem. U ovoj trudnoci sam poslednjih meseci svaki dan jela gomilu jagoda sa pavlakom! Ako mi dete bude imalo alergiju na jagode, ja cu biti glavni krivac. Mora, mora da postoji nacin da se sve to predupredi!
Zaista bi bilo super da naspremam gomilu stvari, ili sveki to da uradi pre nego sto krene za Srbiju, i posle samo vadimo i podgrevamo. Ja volim da kuvam, ali onda nemam vremena da se posvetim bebi, a i bebac se sprema da ubrzo prohoda, i mislim da necu imati vremena ni za sta a kamoli za prckanje oko sporeta. Pretporodjajna linijo, evE me! 
u nedelju je bila odusevljena kruskm, sve je coktala. ali zato juce nije htela da je jede, ne znam zasto. nije htela ni rucak, za koji sam joj spremila tikvicu+krompir. dok uvodimo namirnicu, kada ne sme puno, ona bi tad jela. a kada je uvedemo, e tada vise nece. valjda joj se treci dan vec smuci. 
