Anoniman -> Precious torta (23.11.2009 19:17:07)
|
Samo da napomenem da ovo nije originalni naziv torte, moj tata, kad je prvi put probao, ponašao se kao ono stvorenje iz "Gospodara prstenova" kad kaze za prsten "my precious", pa smo tako prekrstili tortu. Kora:10 belanaca umutiti sa 10 kašika šećera, dodati 100 grama mlevenih oraha, 3 kašike brašna, 1/2 praška za pecivo i sipati u kalup. Peći na niskoj temperaturi (ne znam tačno koliko dugo, proveravam tako što ubodem s vremena na vreme čačkalicu u koru, pa ako se ništa ne zalepi onda je gotovo), i kad je pečeno podeliti na dve kore. Fil:10 žumanaca umutiti sa 250 grama šećera u prahu i 2 kašike mleka, pa skuvati na pari. Kad je skuvano, dodati 100 grama bele čokolade, i 250 g sveže pečenih i mlevenih lešnika. Kad se ohladi, dodati 250g putera i umutiti mikserom Slagati sledećim redom:kora/fil/oceđene višnje da prekriju fil/slatka pavlaka, pa onda još jednom sve isto. Za ukrašavanje (može i bez toga): 200g rastopljene bele čokolasde umutiti sa 2 čaše kisele pavlake i time ukrašavati.
|
|
|
|