Ulje i mast u pripremi decije hrane (Puna verzija)

Forum >> [Beba] >> Dohranjivanje gustom hranom



Poruka

Anoniman -> Ulje i mast u pripremi decije hrane (15.10.2009 15:52:08)

Nisam nasla temu, pa sam htela da vas pitam na cemu pripremate deci hranu? Naravno, podrazumevam da je dete dovoljno veliko da jede obroke u koje se stavlja masnoca.
Ja sam dosad Nesi stavljala truncicu obicnog suncokretovog ulja, pa sam presla na maslinovo, i sad kad je doslo vreme da mu uvodim malo ozbiljniju hranu, naisla sam na mast od mangulice koja je za mene pravo otkrice. Dakle, mast ili ulje, i koja vrsta?



Anoniman -> RE: Ulje i mast u pripremi decije hrane (15.10.2009 15:54:24)

Suncokretovo ili maslinovo ulje, kao i nama.



Jeca* -> RE: Ulje i mast u pripremi decije hrane (15.10.2009 16:11:30)

iskljucivo [image]http://www.gastro.hr/var/plain/storage/images/proizvodi/zvijezda/ulja/omegol_ulje/29295-2-cro-HR/omegol_ulje_article_full.jpg[/image]



mihi -> RE: Ulje i mast u pripremi decije hrane (15.10.2009 16:28:25)

Jeco iz najbolje namere ovaj Omegol je mesavina suncokretovog i repicinog ulja, repicino ulje sadrzi neke supstance koje deluju nadrazajno na digestivni trakt i ja ga zato ne dajem Milosu i onako ima osetljiv stomak.



mihi -> RE: Ulje i mast u pripremi decije hrane (15.10.2009 16:30:05)

IZVORNA PORUKA: Tasha RR

Suncokretovo ili maslinovo ulje, kao i nama.



slicno, verujte da idealan odnos omega 6 i omega 3 masnih kiselina  ima obicno suncokretovo ulje.



Jeca* -> RE: Ulje i mast u pripremi decije hrane (15.10.2009 18:27:59)

IZVORNA PORUKA: mihi

Jeco iz najbolje namere ovaj Omegol je mesavina suncokretovog i repicinog ulja, repicino ulje sadrzi neke supstance koje deluju nadrazajno na digestivni trakt i ja ga zato ne dajem Milosu i onako ima osetljiv stomak.


nisam znala. promenicu onda ulje, bar za njega. Hvala [image]http://www.ringeraja.rs/forum/smileys/smiley1.gif[/image]



mihi -> RE: Ulje i mast u pripremi decije hrane (15.10.2009 18:32:45)

[image]http://www.ringeraja.rs/forum/smileys/smiley1.gif[/image].



Lu -> RE: Ulje i mast u pripremi decije hrane (15.10.2009 22:08:24)

E da znate baš sam razmišljala o ovome,uskoro ćemo da koljemo i palo mi na pamet da uvedem svinjsku mast postepeno,mislim da je zdravija od bilo kojeg ulja,naravno u umjerenoj količini.
Dosad smo koristili isključivo suncokretovo i maslinovo ulje.
Ne znam argumente protiv svinjske masti pa ako ih imate(nemojte samo o povećanim trigliceridima i ostalim bolestima)namjeravam da ju koristim minimalno kao što i ulje koristim.
Inače jedemo vrlo malo,Roko skoro nikako, pečenu hranu sve je više u pari sa vrlo malo masnoće[image]http://www.ringeraja.rs/forum/smileys/smiley1.gif[/image]



Lu -> RE: Ulje i mast u pripremi decije hrane (15.10.2009 22:09:09)

Jedno pitanje...šta je mangulica[image]http://www.ringeraja.rs/forum/smileys/zmeden.gif[/image]



mihi -> RE: Ulje i mast u pripremi decije hrane (15.10.2009 22:11:46)

Lu to je jedna stara rasa svinja od prilike pola divlja ukrstena sa domacom. Postojala jos u vreme Milosa Obrenovica on je trgovao tim svinjama. Kazu da je meso i mast odlicnog kvaliteta i hemijskog satava.[image]http://www.ringeraja.rs/forum/smileys/smiley1.gif[/image]



Lu -> RE: Ulje i mast u pripremi decije hrane (15.10.2009 22:17:52)

Auuu gdje da nađem mangulicu [image]http://www.ringeraja.rs/forum/smileys/smiley36.gif[/image]
Šalim se,nego šta misliš o ovome što sam pitala[image]http://www.ringeraja.rs/forum/smileys/zmeden.gif[/image]



mihi -> RE: Ulje i mast u pripremi decije hrane (15.10.2009 22:22:22)

Ima da se kupi prase mangulice u Zasavici to je rezervat u kome ih gaje[image]http://www.ringeraja.rs/forum/smileys/smiley1.gif[/image]. Ma mozes to ti je sve isto 99% energije u 100g masti ili ulja, mene jedino smara sto se tesko pere i sto se steze.



Lu -> RE: Ulje i mast u pripremi decije hrane (15.10.2009 22:27:41)

Joj da to sa pranjem ali ja mislim da neće bit problema jer zaista koristim minimalnu količinu masnoće,a ako je to jedina mana neka bude[image]http://www.ringeraja.rs/forum/smileys/smiley1.gif[/image]
Inače prije pranja masne posude, ja obrišem papirnim ubrusom masnoću i onda stavim u mašinu.
Probaću u početku miješati pola ulje-pola mast,pa ću vidjeti kako će prihvatiti[image]http://www.ringeraja.rs/forum/smileys/smiley1.gif[/image]



Anoniman -> RE: Ulje i mast u pripremi decije hrane (16.10.2009 8:22:40)

Lu, posto kod nas ima, ima verovatno i kod vas da se kupi mast od mangulice (kg je 330 dinara-manje od 4 evra). Meso te vrste svinje ne sadrzi holesterol, i zato sam se ja odlucila da pocnem detetu na njoj da pripremam hranu. Ja podrzavam pre mast nego ulje, takodje masnocu koristim u  minimalnim kolicinama - strina, koja je zavrsila biologiju mi je jednom prilikom rekla da su od ulja deci kosti krtije, i da u poslednje vreme deca imaju mnogo vise preloma nego ranije, i da neki strucnjaci smatraju da je to zato sto se danas hrana priprema na ulju a ne na masti. 



mihi -> RE: Ulje i mast u pripremi decije hrane (16.10.2009 9:22:16)

Nedjo necemo preterivati, ma svinjska mast makar i od divlje svinje ima holesterola samo je sadrzaj navodno manji u masti mangulice nego u masti domace svinje, i ulje ima holesterola i maslinovo ulje. Po meni to toliko nije bitno. Evo mog misljenja zbog čega sam protiv svinjske masti. Dakle u procesu topljenja, mast prolazi termičku obradu na visokoj temperaturi (ključanje). Tom prilikom dolazi do hemijskih izmena u lancima zasićenih masnih kiselina kojih svinjska mast ima mnogo vise nego ulja. Ulja imaju više nezasićenih dugolančanih masnih kiselina. Zato sam ja za koncept korišćenja hladno cedjenih ulja maslinovog, bundevinog, suncokretovog u ishrani narocito dece.



mihi -> RE: Ulje i mast u pripremi decije hrane (16.10.2009 9:47:11)

Procena nutritivne vrednosti uzorka pokazuje da se sadržaj proteina u 100g kretao od 14.99 do 21.84%. Procenat masti u svežem mesu se kretao od 13.44 do 33.25%, u sušenim rebrima je iznosio 52.15%, a u slanini 86.21%. U poređenju sa tabličnim vrednostima uzoraka svinjskog mesa sa našeg područja meso mangulice spada u one sa većim sadržajem proteina. One se za većinu uzoraka kreće između 9.5 i 18.3g sa izuzetkom odmašćenih svinjskih odrezaka gde iznosi 21.5g. Prosečan sadržaj masti u tim istim uzorcima kreće se od 12.6 do 55.8g sa izuzetkom odmašćenih odrezaka gde iznosi 2.2g. Kada se uporede rezultati u sadržaju holesterola, meso mangulice pokazuje sledeće vrednosti: 42.5mg u uzorku krmenadle, 45.07mg u butu, 47.36mg u uzorku vrata.Procena nutritivne vrednosti uzorka pokazuje da se sadržaj proteina u 100g kretao od 14.99 do 21.84%. Procenat masti u svežem mesu se kretao od 13.44 do 33.25%, u sušenim rebrima je iznosio 52.15%, a u slanini 86.21%. U poređenju sa tabličnim vrednostima uzoraka svinjskog mesa sa našeg područja meso mangulice spada u one sa većim sadržajem proteina. One se za većinu uzoraka kreće između 9.5 i 18.3g sa izuzetkom odmašćenih svinjskih odrezaka gde iznosi 21.5g. Prosečan sadržaj masti u tim istim uzorcima kreće se od 12.6 do 55.8g sa izuzetkom odmašćenih odrezaka gde iznosi 2.2g. Kada se uporede rezultati u sadržaju holesterola, meso mangulice pokazuje sledeće vrednosti: 42.5mg u uzorku krmenadle, 45.07mg u butu, 47.36mg u uzorku vrata.



Anoniman -> RE: Ulje i mast u pripremi decije hrane (16.10.2009 9:51:35)

ja na puteru isključivo  spremam svu hranu , ulje vrlo rijetko koristim i zato mi 1l ulja može trajati pola godine 



Anoniman -> RE: Ulje i mast u pripremi decije hrane (16.10.2009 10:16:05)

Mihi, ja sam vec u nekoj temi pitala da li neko zna da mi pojasni to o holesterolu u masti mangulice, posto ja znam samo ono sto sam procitala na internetu, tako da je to bilo potpuno laicko misljenje, i zvucalo mi je too good to be true [image]http://www.ringeraja.rs/forum/smileys/smiley1.gif[/image]
A ima li ikakve veze mast i ulje sa decijim kostima[image]http://www.ringeraja.rs/forum/smileys/zmeden.gif[/image]



mihi -> RE: Ulje i mast u pripremi decije hrane (16.10.2009 18:10:37)

Mislim da da utice indirektno jer mast je samo energija koja je neophodna za sve fiziološke procese u organizmu.[image]http://www.ringeraja.rs/forum/smileys/smiley1.gif[/image]. Nedjo gore imas sastav i mesa i satav masti mangulice.[image]http://www.ringeraja.rs/forum/smileys/smiley1.gif[/image].



MERYEN -> RE: Ulje i mast u pripremi decije hrane (16.10.2009 19:41:22)

IZVORNA PORUKA: Jeca RR

iskljucivo [image]http://www.gastro.hr/var/plain/storage/images/proizvodi/zvijezda/ulja/omegol_ulje/29295-2-cro-HR/omegol_ulje_article_full.jpg[/image]




I ja Jovanu i ne planiram da menjam,koristim ga po preporuci osobe koja je adekvatna da mi odredi koju vrstu ulja masti da dajem detetu. [image]http://www.ringeraja.rs/forum/smileys/smiley1.gif[/image]



mihi -> RE: Ulje i mast u pripremi decije hrane (18.10.2009 19:09:02)

Još nešto OMEGOL ne sme da se termički tretira može da se dodaje samo u hladna jele ili salatu.



Jeca* -> RE: Ulje i mast u pripremi decije hrane (25.12.2009 11:46:18)

IZVORNA PORUKA: eugenija

Pedijatrica nam reče, da bi slani obrok bio ukusniji (ne stavljam ni trunak soli u kuhano povrće), da u kašicu stavim malu kašičicu maslinovog ulja.

Da li ste vi činili obrok ukusnijim na ovaj način?
Koliko je uopšte pametno dodavati ulje u obrok, pa makar to bilo i maslinovo?



IZVORNA PORUKA: Jeca RR

ja nisam davala ulje, sad ne znam do kad, ali rekla bih do mozda cak i 10 meseci. Čuj ukusniji. Ja i dalje imam stav da beba koja je tako mala nema izgradjen ukus, nego joj mi gradimo. Posle oni pocnu da filozofiraju [image]http://www.ringeraja.rs/forum/smileys/smiley36.gif[/image]  kad osete so, ulje i sl. Ja ne bih da sam na tvom mestu, ne vidim potrebu. Bar ne dok ne isproba sve ostalo!


IZVORNA PORUKA: eugenija

Ja nisam još dala to maslinovo, htela sam prvo da vidim sa vama ovde.
Ma, neću ni ja to davati.. Šta će mu..




IZVORNA PORUKA: Tasha RR

Dodavala sam suncokretovo ulje u vodu u kojoj kuvam namirnice za bebu.



IZVORNA PORUKA: Vučko.ba.

ja nikada ulje ne koristim osim za salate, a svu hranu i za djecu spremam na puteru 





snješka -> RE: Ulje i mast u pripremi decije hrane (25.12.2009 11:55:31)

I ja u slane kašice stavljam malo maslinovog ulja, i pošto neće da jede neslano, stavim i malo kalijumove soli. A u voćno-žitne kašice stavim malo margarina.



liliana -> RE: Ulje i mast u pripremi decije hrane (24.12.2010 18:59:42)

Zanima me kada ste počele deci da pržite hranu? Da li je to bilo na maslacu, maslinovom ili suncokretovom ulju?



snješka -> RE: Ulje i mast u pripremi decije hrane (24.12.2010 19:15:15)

Ja i dan danas vrlo rijetko Seleni dam nešto prženo, osim jajeta i, ponekad, viršle ili kobasice. Uglavnom joj kuvam čorbice. A ponekad jede i šniclu samo joj skinem ono čime su pohovane.



Stranica: [1] 2   Sledeća stranica >   >>