Samo staviti sto vise kackavalja i nema greske, i to dve, tri vrste. I meni besamel uvek ispadne ok, a jel kuvate testo ili skroz suvo slazete?

Ja ne kuvam.

I ja, ali na kutiji pise da se suve stave .. meni budu bas tvrde

Nisam probala one od svezeg testa, bas me zanima ima li razlike

Ovde bre sve neki majstori za lazanje, sve u finese idete :)

Kazu da su lepse od ovih suvih.. vredi probati

LAZANJA SA POVRĆEM

Sastojci:

• 1 pakovanje kora za lazanje (500 g)
• 1 glavica crnog luka
• 3 paprike babure
• 1 veća šargarepa
• 300 g šampinjona
• 1 veća tikvica
• bešamel sos (recept ispod)
• kačkavalj za rendanje
• začini (so, biber, sveži ruzmarin)

Svo povrće iseći na kockice.
U tiganj sipati par kašikica ulja i dodati crni luk i šargarepu i kratko dinstati.
Kada su luk i šargarepa malo omekšali, dodati papriku i šampinjone*.Kada je voda koju puste šampinjoni isparila, dodati tikvice, njima treba najmanje vremena da omekšaju. Dinastati još par minuta pazeći da se tikvice ne raskuvaju.Povrće probajte pa začinite* po ukusu.

Sastojci za bešamel sos:

• 1l mleka
• 5 kašika brašna
• 50 g maslaca
• so po ukusu
• 2 kašikice ulja

Bešamlel sos spremiti neposredno pred ređanje lazanje. Ako ga spremite ranije i ostavite da čeka, po površini će se uhvatiti korica.

U šerpicu sipati 2 kašikice ulja i staviti maslac da se otopi.
Kada se maslac otopio, dodati 5 kašika brašna, mešati žicom i kada brašno dobije boju, sipati mleko i dodati so.
Kuvati sos*** dok se ne zgusne.

Kore spremiti po uputstvu sa pakovanja ili na način koji Vam odgovara,tj. kore se mogu kuvati ili se mogu koristiti sirove. Ako kore ne kuvate, pravite malo ređi fil, tj. ostavite malo tečnosti u filu od povrća, kako bi kore imale šta da upiju i omekšaju.

Upaliti rernu na 180° C i preći na sastavljanje lazanje.

Sastavljanje:

Na dno vatrostalne posude sipati malo bešamela, da pokrije dno kako se kore ne bi zalepile. Staviti red kora, sipati malo bešamela, rasporediti deo povrća, opet bešamel, pokriti korama. I tako dok ne ponestane materijala. Završiti sa redom kora i preostalim bešamelom. Preko bešamela narendati kačkavalj. Sir se može rendati i preko svakog reda povrća.

Lazanju staviti da se peče u prethodno zagrejanu rernu. Peći oko 45 minuta ili dok ne dobije zlatnu boju po površini , a fil se fino ukrčka.

Super ti je recept

od kad se kanim, da pravim,nikako da stignem.ne pamti,m kad sam jela zadnji put u domacoj varijanti.mozda u srednjoj skoli.ja ih nisam nikad pravila,uvek jedem u restoranu,ali mastam da napravim,i to da bude domacinski onako.

_____________________________

branki

JER SMO TAKO U MOGUCNOSTI !

Ja ću probati danas da ih napravim ali sa makaronama jer nemam testo za lazanje,a ne ide mi se u radnju zbog toga.  

Razmišljam da li da pravim bešamel ili umesto njega da kombinujem jaja i pavlaku...kao zdravije,nemam pojma :)

_____________________________

sitnice i emocije čine život...

Mogu i da se umese kore za lazanje. Ja nisam, doduse. Nemoj pavlaku i jaja. Pravi besamel. Ono vec modifikujes makaronama.Ako promeni i to, nece biti lazanje, nego neko drugo jelo. 

_____________________________

branki

JER SMO TAKO U MOGUCNOSTI !

Sto mi dadoste ideju..... Moze sa palacincima, sa makaronama, cak i sa korama za pitu. Ja imam kore za pitu iz Belu Palanku (čitati po niški 😊) a one su mnooooogo debele, dusu dale za lazanje.

Besamel, Pari.


Iako su meni lazanje najbolje kad se naprave uvece, pa u frizider, pa sutra da se ispeku 

_____________________________

Ono sto verujemo o sebi i o zivotu-postaje nasa istina.
U mom svetu sve je dobro!

Gde inace kupujete kore za lazanje? 

_____________________________

branki

JER SMO TAKO U MOGUCNOSTI !

A imam i ovaj recept 


Lazanje na drugačiji način

_____________________________

sitnice i emocije čine život...

Branki,u Maxiju,Idei,Rodi...u vecim marketima.

_____________________________

Jer smo tako u mogućnosti!

Hvala, ivana. Ja sve da pravim, ali hocu da pravim bas onako po receptu i nikako.Pari, javljaj kako ispadne. 

_____________________________

branki

JER SMO TAKO U MOGUCNOSTI !

Je l pecete poklopljeno pa na kraju otklopljeno?

Gornji sloj samo besamel i sir?

_____________________________

sitnice i emocije čine život...