Jeco, ja sam danas pravila ovu tvoju piletinu za ručak. Nisam imala pola kg mesa, već oko 300g, pa sam ubacila da se krčka, a malo kasnije dodala šampinjone isečene na krupne komade. Uz to sam napravila pirinač, a mm i ja smo naknadno dodali tabasko sos svako u svoj tanjir da malo zaljutimo. Odlično je! Sve smo pojeli, ni trunčica nije ostala.

_____________________________

Na pučini je mir... I mir će nas udaviti...

drago mi je da vam se dopala...meni je bas njam!!!

_____________________________

The price of discipline is always less than the pain of regret
Robin Sharma

Povrh toga što je ukusno, vrlo je jednostavno za pripremu, pa mu je i to dodatni plus! Hvala za recept, baš mi je bilo ponestalo ideja u poslednje vreme.

_____________________________

Na pučini je mir... I mir će nas udaviti...

Evo ja spremila rucak:
Piletina sa rizom, povrcem i indijskim orasima

Napraviti marinadu za piletinu dan pre:
- iseckati pileci file na kockice i umesati u ciniji sa nekoliko kasika soja sosa, kasikom maslinovog ulja (sa rizinim uljem je jos bolje) i jednim jajetom i kasicicom aleve paprike
U voku vrlo kratko (svega 3 minuta) na jakoj vatri proprziti sargarepu, pa dodati paprike pa praziluk pa cen belog luka.
Zatim dodati mariniranu piletinu a onda i indijski orah
Prziti jos nekoliko minuta uz mesanje drvenom kasikom a zatim dodati bareni pirinac.
Ja ga spremam po proporciji 1:2 (solja pirinca i 2 solje vode). Sve stavim da se skuva dok ne prokljuca a onda poklopim i smanjim na najmanju vatru jos 5 min.
Dodam pirinac u vok zajedno sa povrcem i mesom i tako sluzim toplo.
Volim ukus soja sosa pa sam i na kraju dodala jod 3 kasike u svu mesavinu.
Sihk faahn!

Potrebni sastojci:
- 500 g pileceg filea
- 1 tamno zelena paprika (babura)
- 1 veca crvena paprika
- 2 dl solje pirinca (tako sam merila)
- 60 g inidijskog oraha
- pola veceg praziluka
- 1 cen belog luka
- soja sos
- maslinovo ili rizino ulje
- malo aleve paprike
- 1 jaje




_____________________________

"Svi smo mi deca. Jedina razlika je u nasim igrackama"
Ajrton Sena

PE recept je stvarno odlican, najvise mi se svidja to sa indijskim orahom...
ja jedino nebi umesala pirinac, skuvala bi ga i posluzila posebno...

_____________________________

Bez dece kuća ne raste

Mislim da može (kažem ja, vrsna kuvarica )

_____________________________

Do not speak - unless it improves on silence.

Ja sam ovde nova.Molila bih vas da mi pomognete da pronadjemrecept za kiselo-ljutu supu
koja se sluzi u restoranu "Makao".Davno sam bila nasla identican recept,ali sam ga izgubila.
Secam se da pored piletine idu i marinirane pecurke,gustin...
Moze li mi neko pomoci

ima li neko recept za kiselo-slatko-ljutu svinjetinu na rezance... to sam jela u DVA STAPICA u USCU u BG, ovde kod nas u NS je nema, a spremala bih je uskoro jednom, da se pocastimo Ovo sto sam gledala na netu mi nikako nije to

eh lepih li uspomena u tom Makau

Kiselo ljuta se služi u svakom kineskom restoranu. Ja je uvek jedem kada idem u kin. restoran, jela sam je baš skoro, vodila me braća na večeru pred operaciju. Krenula mi voda na usta ...

Priprema:

Shiitake pečurke potopite u vodu oko 20 minuta kako bi narasle i omekšale.

U dubljem loncu meso propržite na susamovom ulju (svinjetina i govedina duplo duže od piletine i škampi), a zatim ga nalijte do pola vodom, pa ostavite da provri. Sada narežite na štapiće: shiitake, šampinjone, bambus i tofu sir. Dodajte još vode po potrebi ukoliko je supa pregusta.

Smanjite vatru, ulupajte dva jaja u posudi i polako ulijte u lonac mešajući sve dok ne dobijete končastu masu.

Dok se supa krčka na tihoj vatri, otopite supenu kašiku gustina u malo hladne vode i dodajte u lonac.

Ulijte kašičicu susamovog ulja, a zatim soja umak, sirće, biber, so i tucanu papriku po ukusu, pa kuvajte još 10 minuta, a zatim probajte. Ukoliko želite kiseliju ili ljuću supu, dodajte još sirćeta, bibera i paprike.

Služite toplo!


< Poruku je uredio dunja RR -- 1.11.2011 20:14:06 >

Probacu,mada recept nije kao onaj moj izgubljeni .
Spomenula sam restoran Makao jer oni imaju specificnu kiselo-ljutu.
Nigde je vise nisam jela.Hvala puuuno u svakom slucaju .

Sta, jos nema recepta za one Secuan kolacice? Pih... 

Žene, gde da nađem babmus, ali da nije u sastavu neke smrznute kineske mešavine?

Probaj u Merkatoru, cini mi se da sam ga tamo videla.

_____________________________

"Svi smo mi deca. Jedina razlika je u nasim igrackama"
Ajrton Sena

Hvala PE, pogledaću

Samo spremi se na jake cene, tamo bas deru, mada imaju ono sto se retko gde moze naci!

_____________________________

"Svi smo mi deca. Jedina razlika je u nasim igrackama"
Ajrton Sena

Pretpostavljam da nije baš jeftino, ali pošto mi oni trebaju samo da malo daju šmek, valjda neće biti strašno. Znam da sam jedino tamo našla Ojster sos, i nije bio baš skup, ali ga nigde drugde u gradu nisam našla, a ide u neka kineska jela.