Ja sam Siniši uvela OVO.

Pikovit neće ni da primiriše,Revitu pije kako kad.

Mama mi je pričala da nam je dok smo bili deca pravila kombinaciju - cedjena pomorandža, kašičica meda i jaje (živo). Svako jutro smo dobijali dozu pre doručka i cele zime bi bili zdravi.

_____________________________

"Nemoj da plačeš, tu je tvoja seka"
"Bato, puno te volim"

a vidis moja majka je veliki protivnik davanja zivog jajeta deci. Ona cak ne voli ni kolace gde ima zivih jaja, tj da se ne peku ili kuvaju ili sl

_____________________________

The price of discipline is always less than the pain of regret
Robin Sharma

Pre su se baš često davala sirova jaja, ja sam veliki, ali veliki protivnik, ni kolače sa živim jajima, a kad ih kuvam, kuvam toliko da pozelene

Svi su protivnici živih jaja, jer znamo kakav rizik ona nose, ali da li je takav slučaj i sa domaćim? Pitam kao laik, jer mi smo dobijali domaća jaja, moji su gajili kokoške, i nismo imali nikakvih problema. Sada i moji svekijevci gaje kokoške i takodje imaju domaća jaja, samo njih i dajem Lani, naravno ne živa , i ne dajem joj kupovna uopšte. 

_____________________________

"Nemoj da plačeš, tu je tvoja seka"
"Bato, puno te volim"

I ja sam!!! Baš zato što nemam od koga sa sigurnošću da nabavljam proverena jaja... 

Ni domaća ne bih nikad dala živa

Snelle , salmonela ne bira domace ili koke sa farme , ako dooobro operes ljusku rizik se smanjuje ali ne nestaje


_____________________________

Marija je moj najveci uspeh

JER SMO TAKO U MOGUCNOSTI !

Domaće koke koje su slobodne i mogu da kljucaju svašta nađu pored poljski WC izvore salmonele tako da su kritičnija domaća od farmskih jaja. Farmska jaja se kontaminiraju salmoneleom putem ribljeg brašna.

Ljuska jaja se nikada ne pere jer se otvaraju pore i bakterije ulaze u jaje

< Poruku je uredio mihi -- 18.10.2011 9:44:04 >

e onda necu vise da perem jaja , ja ih svaki put pre nego sto ih razbijem oribam , pogotovo kad vidim da ima fleka od kake ili krvi , sta li je


< Poruku je uredio Olga RR -- 18.10.2011 9:45:12 >

_____________________________

Marija je moj najveci uspeh

JER SMO TAKO U MOGUCNOSTI !

Mihi, pere se ali neposredno pre korišćenja. Jaje ne sme da stoji oprano, ali može da se opere pre nego što se razbije (ne bih da ti protivrečim, znam da si stručnjak,ali nedavno sam ovo polagala i imala baš ovo pitanje na ispitu ).

Olga uzmeš rukavicu za jednokratnu upotrbu  razbiješ jaje i baciš ljusku i rukavicu .

Znam šta mi studentima kažemo dok pereš prenosiš mikroorganizme i kad otvoriš jaje, može da se kontaminira, e sad neznam šta Vama govore Vaši profesori, moja drugarica predaje mikrobiologiju namirnica animalnog porekla i znam da to govore studentima.

Farmska jaja nisu nikada prljava jedino domaća.

Ali kad otvoriš jaje sve to što je na ljusci može da se prenese u sadržaj jajeta. KAd opereš ljusku ona se istanji ali treba vremena da mikroorganizmi prodru kroz ljusku, a ako odmah razbiješ jaje smanjuje se mogućnost kontaminacije. To je ono što nama profesori govore

Moram da priznam da meni NIKADA nije palo na pamet da operem ljusku. Ne znam treba li da me bude sramota zbog toga....

_____________________________

"Nemoj da plačeš, tu je tvoja seka"
"Bato, puno te volim"

Ja perem samo kad na domaćim ima vidljive prljavštine, kupovna ne

ajde sad cu da kopiram ove postove u JAJE pa da nastavimo tamo 

_____________________________

Marija je moj najveci uspeh

JER SMO TAKO U MOGUCNOSTI !