Meni je logično ovo što kaže tvoja svekrva da je proja izvorna česnica, a sve ostalo je kasnije nastalo, ali što kažeš svi radimo onako kako smo videli/naučili u porodici, način pravljenja se menjao, i to mi je ok.
Svaki kraj ima svoj recept za česnicu, i meni je to baš lepo, kao što mi je lepo, tj. najlepše da kod mene bude pogača, jer je tako moja baba pravila ♥

< Poruku je uredio dunja RR -- 7.1.2022 17:53:06 >

_____________________________

310 poljubaca vrelih
prosuću po licu tvom
310 poljubaca nježnih
...



Bitku dobija onaj koji je čvrsto odlučio da je dobije.

Šekspir

U Vojvodini je česnica slatka pogača sa korama kao za baklavu. To je jedina česnica za koju znam od malena, to su pravile i moja baka i mama i svekrva sad. Naravno da ide i pogača, onako kao slavski kolač, ali ne zovemo to česnica. Za Božić se pravi sa jajima i mlekom. Stavlja se samo novčić i u česnicu i u pogaču.  

Ove godine mm našao u pogači (kaže da mu je to prvi put u životu), a sin u česnici (slatkoj). 

_____________________________

Na pučini je mir... I mir će nas udaviti...

Didy znam, tako je uglavnom svuda u Vojvodini, mada je i moja druga baba, mamina mama pravila česnicu kao baklavu, a ona je iz Istočne Srbije. Ali kada se udala, a udala se jako mlada (16 godina), u početku su živeli u Vojvodini, pa je možda odatle preuzela, nisam sigurna, jer mamina mama rano umrla, kada sam imala 6, pa nisam stigla da je pitam. Ali se sećam i da danas njenih specijaliteta, testa su bila njen fah, sve je odlično pravila od testa.
Čini mi se da su dedini, iz Aleksinca pravili kao proju.

_____________________________

310 poljubaca vrelih
prosuću po licu tvom
310 poljubaca nježnih
...



Bitku dobija onaj koji je čvrsto odlučio da je dobije.

Šekspir

Ja se zaista ne sećam kako je baka pravila, znam da mama nekad napravi klasičnu pogaču a nekada lisnatu. Ja uglavom pravim lisnatu, mesim je sa mlekom i puterom,bez jaja, i premazujem puterom.

Evo današnja, paricu sam opet ja našla



_____________________________

Twenty years from now you will be more disappointed by the things you didn't do than by the ones you did. So throw off the bowlines, Sail away from the safe harbor. Catch the trade winds in your sails. Explore. Dream.

Jer smo tako u mogućnosti!