devojke, da li nekada pravite testo za pizzu???

evo ja nudim dva nacina;

1.sa kvascem

brasno, kvasac razmucen u mleku, malo soli, malo secera, ulje, topla voda

2. sa jogurtom
3 case brasna, 2 case jogurta, pola case ulja, so

u oba slucaja sve umesiti da testo bude glatko...

prvi nacin je bolji, drugi brzi...

Oti, daj gramaze

joj dacco ne znam...ja to sve od oka, otprilike...

ovaj pod 1. je bitno da se testo ostavi 20 minuta da se digne...

ja sve od oka umesim...dodajem brasna toliko da se umesi dobro...

Moj svekar pravi testo za pizzu ali ono pravo jer je ranije drzao pizzeriju.ali ja sad neznam napamet koliko cega ide.Ali pravi kao sto je OTI dala sastojke za prvi nacin.

Tražim danima dobar recept za pizza-testo!!!!!!!!!!Dajte,ali sa gramažom!!!!!!!!!!!!!!!

Oko 500g brašna
25g kvasca
kašičica soli
1dl ulja

Kvasac se rastopi u mlakoj vodi i sve se pomeša. Ovo testo je odlično. Nećete da pogrešite.

i držati u frižideru da ne naraste

E, da.    Ja razvučem testo, stavim u pleh, stavim sve sastojke i onda stavim u frižider. Tek posle nekog vremena stavim da se peče.

Moram da naglasim, ovo je mera za tri pice velicine pizza pekaca! kore su tanke, pre razvlacenja testo stoji u frizideru, pa se razvuce, ubaci u pekac, zatim se nabacaju sastojci po zelji i...ceka finalni trenutak

nisam znala da ima posebna tema, Didy je trazila recept, pa ja ubacila u temu za pekac.

Ovaj recept od AndreaK je odlican! Pica bude jako fina i tanka.. I bas sam tako pekla, ukljucila na 3, pa vratila na 2 pa onda sam pred kraj opet na 3 i nije nimalo izgorila a fino se ispekla.

Ja testo pravim od:
-brasna,soli,maslinovog ulja,jajeta i tople vode.i malo kvasca
Pustim ga samo par minuta,pa ga rastanjim,stavim sta hocu odozgo,spustim onu resetku u sporetu skroz dole a rernu zagrejem na 220 stepeni.Ponekad pecem bez pleha,na onoj resetki.I uvek je odlicno,bude tanko,ali meko,i ukusno.E da,stavljam i malo bosiljka u testo...

_____________________________

Of course it is happening inside your head, but why on earth should that mean that it is not real?

Moje testo se pravi od sledeceg:
200 ml tople vode dodati 1 suvi kvasac, kasicicu soli, kasiku secera, 2 kasike maslinovog ulja i ostavim 10-tak minuta. Sve to dodam u 310-320 gr. brasna umesam i ostavim da odstoji 20-tak minuta. To je dovoljno testa za 4 srednje pice. I pecem na pek papiru pa onda to na mermernoj plocici koja je prethodno zagrejana.

Ako neko ima precizan recept sa jogurtom neka javi. Ne snalazim se sa receptima tipa 'dodati odokativno'