Ajde bas cu detaljno (crveno su moja iskustva)
Potrebno je
- pilece meso (na primer: dva bataka, dva karabataka, par krilaca) ja uzmem dva bataka i dva krilca za mene i mog muza dovoljno
- 5 vecih krompira ili 8,9 manjih
- 2 glavice crnog luka
- biber, so, aleva paprika, ulje, vegeta ili zacin C
- paradajz pire - Tomatelo ili slicno a moze i obican kecap
-malo slaninice iseckane (ali nije obavezno)

Priprema
napomena; sprema se brzo ali se dugo krcka

Piletinu umuljati malo u vegetu i ostaviti sa strane. Iseckati crni luk na sitno kao i slaninicu...
U vecoj serpi, na vrucem ulju prodinstati luk sa slaninicom dok onako ne postane staklasto...Kad se prodinsta luk  (ne mnogo...oko 10 minuta uz mesanje) staviti piletinu u luk da se dinsta zajedno sa njim..Smanjiti vatru i pustiti da i meso malo dobije boju sa svih strana (okretati ga...ovde je bitno da meso ne bude mnogo krupno.Ako jeste, ja nozem probodem malo batake da moze toplota i unutra da probije)...
Preko svega posuti malo bibera, soli, vegete (ja stavim i origano)

Kad meso dobije boju ( na primer posle 15 minuta) onda dodam oljusten i  iseckan krompir...jedan veci krompir ja isecem na pola i opet na pola...
Prelijete sa vodom onako da pokrije krompire i meso (ne mora skroz!!!)...Gledajte da lepo poredjate krompire i meso tako da sve bude onako na dnu...

neka se tako u vodi kuva oko 10 minuta a onda sipajte paradajz pire ili kuvani paradajz, dodajte malo aleve, promesajte i ostavite na tihoj vatri da se krcka...

ne morate vise da ga mesate, neka ga tako neka se krcka...

treba mu otprilike oko 40 minuta - sat vremena...Proveravate viljuskom krompir i meso da li je kuvano...(ja capnem malo mesa pa probam).

kad je kuvano a sos mozda previse redak, onda mozete dodati i zaprsku (brasno i alevu) ili samo malo brasna pa ostavite jos da se krcka...

Paprikas ne treba da bude gust kao sos nego onako...srednje gust...

Poenta je da kad sipate u tanjir mozete viljuskom da izgnjecite krompir u tom softu i da bude onako OK (ne previse vodenasto).

Ide i kupus salata uz njega...ili krastavac kao salata...

Pitajte ako sam nesto smuljala u objasnjavanju.

mm i ja volimo da je malo ljut tako da ja dodam ili ljut kecap ili ljutu alevu...

Sjajno! ovo cu sebi sutra da pravim a mm ce da copa boranije

Mmmmmmmm,jami jam

_____________________________

ISKLJUCI PINK , UKLJUCI MOZAK!!!!!!

e u pravu si OTI ovo za krompir, jer mm uvek kaže da mi krompir nije dovoljno skuvan, da za paprikaš krompir mora da se duže kuva...

Moj paprikaš:

Volim da pravim od pilećeg belog, koje iseckam u kockice.
Izdinstam luk (sa soda bikarbonom da bude brže), ubacim kocikce mesa, ostavim par minuta da mesto pobeli. Stavim kašikicu aleve paprike, malo soli, mrvicu bibera, prelijem vodom da prekrije meso i ostavim da se kuva. Ubacim krompir seckan na kocke.
Originalni paprikaš ne treba da ima gust saft, nego treba da bude baš baš tečan (kao supa).

Možete se igrati, pa u sve to recimo dodati i grašak, bude fenomenalno.


< Poruku je uredio Tasha RR -- 16.12.2009 10:20:30 >

Ja upravo krckam moj. Malo sam ga zaljutila onom ljutom alevom, bise super duper!