Sastojci:

1 srednja glavica karfiola
5 pari viršli
3 jajeta
1 kisela pavlaka (2 dl)
25 dkg ribanog trapista ili kačkavalja
so, biber
muškatni oraščić
margarin za kolače
Priprema:

Operite karfiol, raščlanite ga na komade koje obarite u blago posoljenoj vodi. Dobro ga ocedite i poslažite u tepsiju koju ste obilno namazali margarinom. Posolite i pobiberite, začinite ribanim muškatnim oraščićem.

Isecite viršle na kolutove i poslažite ih na karfiol. Zatim razmutite 3 jajeta sa pavlakom i polovinom ribanog trapista. Masu posolite i prelijte preko karfiola i viršli. Odozgo pospite drugom polovinom trapista.

Pecite u rerni na 180 stepeni dok lepo ne porumeni.

Zanimljiv recept , probacemo obavzno volimo karfiol