Stranica koristi kolačiće

U cilju pružanja boljeg korisničkog iskustva, analize online upotrebe, sistema oglašavanja i funkcionalnosti. Nastavkom korišćenja smatra se da se slažete sa korišćenjem kolačića u navedene svrhe.

U REDU

Više o kolačićima

Odgovori

Forum: Porodični život

Kuvajmo zajedno

Karamel pita

1

06.02.2011, 11:33

Lu

15094

Sastojci:

Za kore:
150 g Pšeničnog oštrog brašna
150 g Pšeničnog glatkog brašna
½ Praška za pecivo
100 g maslaca
1 jaje
80 g šećera
1 žlica kiselog vrhnja

Za kremu:
50 g Pšeničnog glatkog brašna
200 g šećera
1 Vanilin šećer
500 ml hladnog mlijeka
100 g maslaca

Za čokoladnu glazuru:
3 žlice vode
3 žlice šećera
3 rebra čokolade (od 100 g)
50 g maslaca
1 žlica ulja
Priprema

Kore

1
Pomiješajte obje vrste brašna i prašak za pecivo, dodajte maslac narezan na listiće te ga razmrvite prstima.

2
Zatim dodajte šećer, razmućeno jaje i vrhnje pa izradite prhko tijesto.

3
Tijesto zamotajte u prozirnu foliju i ostavite da odstoji 30 min u hladnjaku.

4
Zatim ga podijelite na 4 jednaka dijela i svaki dio razvaljajte (što tanje možete) u koru (20×32 cm).

5
Kore malo izbockajte vilicom i pomoću valjka za tijesto prebacite na prevrnuti kalup obložen papirom za pečenje.

6
Pecite svaku koru posebno na 180°C oko 5 minuta. Kore moraju ostati svijetle, a znat ćete da su gotove kad po rubovima počnu dobivati boju.
Krema 1
U manjoj posudi pomiješajte brašno, 120 g šećera i vanilin šećer, postupno dodajte hladno mlijeko i dobro pomiješajte da se ne bi stvorile grudice. 2
Na laganoj vatri popecite 80 g šećera uz stalno miješanje dok se ne karamelizira. 3
Karameliziranom šećeru sad polako dodajte smjesu mlijeka, brašna i šećera, žustro miješajući pjenjačom (ne brinite ako će vam se šećer malo zgrušati – on će se u daljnjem postupku kuhanja i miješanja sasvim rastopiti). Sve zajedno kuhajte na laganoj vatri uz stalno miješanje dok se krema fino ne zgusne. 4
Gotovu kremu maknite s vatre i pustite da se malo ohladi, uz povremeno miješanje. U još toplu kremu dodajte maslac, pomiješajte da se sve dobro sjedini i dobro ohladite. 5
Ohlađenu kremu izradite električnim mješalicom. 6
Svaku koru premažite 1/3 kreme i završite zadnjom korom. 7
Pitu pokrijte najlonom (vrećica za zamrzavanje ili prozirna folija) i krpom te ostavite 3-4 sata da kore opuste, a zatim je prelijte čokoladnom glazurom i stavite u hladnjak na još nekoliko sati da se glazura stegne i kore povežu s kremom.
*Čokoladna glazura* 1
Vodu i šećer stavite na laganu vatru te miješajte dok se šećer sasvim ne otopi. 2
Zatim dodajte usitnjenu čokoladu i miješajte dok se čokolada ne otopi i poveže s vodom. 3
Maknite s vatre i dodajte maslac. Kad se maslac sasvim otopio, dodajte ulje kako bi glazura bila lijepo sjajna. 4
Sačekajte koji trenutak da se glazura ohladi, a zatim je prelijte preko kolača.Evo moja pita, jednostavno, jeftino i može duže stajati user posted image

_____________________________

Kad zašutim, okrenem se i odem, to ne znači da si ti pobijedio.
Znači da više nisi vrijedan mog vremena!

06.02.2011, 13:17

Vika

1767

Ti si bre žena zmaj! Tebi je ovo jednostavan kolač, a meni je jednostavan npr.puding!
Kad se odvažim, spremam, super mi deluje user posted image

07.02.2011, 08:39

Lu

15094

Ma jest tekst podugačak ali nemoj da te to zavara.
Kore se peku po pet min. i lako se razvaljaju jer je mekano tjesto, znači one su gotove za cca pola sata, a karamel čim prokuha i zgugne se, ostaje filovanje i glazura, ma čas posla vjeruj mi user posted image

_____________________________

Kad zašutim, okrenem se i odem, to ne znači da si ti pobijedio.
Znači da više nisi vrijedan mog vremena!

08.02.2011, 08:57

bebać

2235

Tek sad vidjeh,opet si nešto slatko mutila ...pa ko to pojede sve,vazda praviš kolače

Svejedno,bavo

p.s. djeluje mi ukusno ali ne volim čokoladu,možda neka voćna zamjenica,hm

_____________________________

"Žena nikada ne može biti previše bogata, previše mršava i imati previše cipela”

08.02.2011, 11:34

Lu

15094

Ne ide bebać na ovo voće, pošto je kora zadnja a i sa karamelom se baš ne slaže.
Ima drugih voćnih traži user posted image
A ko pojede, pa Roko, mm i ja a odnesemo i baki
Roko je se tako naučio jesti ( a i praviti samnom ) kolače, najviše voli čokoladne ali jede ih pogotovo kad zna da j i on učestovao

_____________________________

Kad zašutim, okrenem se i odem, to ne znači da si ti pobijedio.
Znači da više nisi vrijedan mog vremena!

26.02.2011, 23:04

1zvezdana1

195

sutra je pravim moj muz obozava karamel kocke user posted image samo neznam ove kore me brinu jako dali ce mi uspeti

_____________________________

zivot je kratak-ili suvise dug -da bi sebi mogla da dozvolim taj luksuz da zivim lose

27.02.2011, 10:35

Lu

15094

Zvezdana, ove kore su baš lako razvaljaju, tijesto je mekano, samo pazi da se ne prepeku, čim se počne nazirati boja po rubovima vadi user posted image

_____________________________

Kad zašutim, okrenem se i odem, to ne znači da si ti pobijedio.
Znači da više nisi vrijedan mog vremena!

03.03.2011, 19:54

bratzz

982

Danas sam pravila mm i moji roditelji su odusevljeni! Hvala Lu!

03.03.2011, 20:57

Lu

15094

bratzz user posted image

_____________________________

Kad zašutim, okrenem se i odem, to ne znači da si ti pobijedio.
Znači da više nisi vrijedan mog vremena!

09.09.2013, 11:26

dunja RR

30437

IZVORNA PORUKA: Vika

Ti si bre žena zmaj! Tebi je ovo jednostavan kolač, a meni je jednostavan npr.puding!

i meni, a ovo izgleda mmmm, samo ne smeeeem sada

_____________________________

310 poljubaca vrelih
prosuću po licu tvom
310 poljubaca nježnih
...

Bitku dobija onaj koji je čvrsto odlučio da je dobije.

Šekspir

09.09.2013, 11:53

daca77

8079

Ne smem ni ja ...mesecima vec ne jedem kolace

09.09.2013, 11:56

Lu

15094

< Poruku je uredio Lu -- 9.9.2013 11:57:36 >

_____________________________

Kad zašutim, okrenem se i odem, to ne znači da si ti pobijedio.
Znači da više nisi vrijedan mog vremena!

09.09.2013, 11:57

dunja RR

30437

Lu ma nama je zabranjen šećer zbog VTO, zabole me za liniju

_____________________________

310 poljubaca vrelih
prosuću po licu tvom
310 poljubaca nježnih
...

Bitku dobija onaj koji je čvrsto odlučio da je dobije.

Šekspir

09.09.2013, 12:01

daca77

8079

Lu, pricice sve ovo, pa cemo Dunja i ja pojesti ceo pleh pite...

09.09.2013, 12:08

dunja RR

30437

O daaaa ;)

_____________________________

310 poljubaca vrelih
prosuću po licu tvom
310 poljubaca nježnih
...

Bitku dobija onaj koji je čvrsto odlučio da je dobije.

Šekspir

1 Poslednji tekstovi

Održana beogradska PREMIJERA DIZNIJEVE VAJANE

U Beogradu je održana svečana premijera najnovije Diznijeva animacije Vajana 2, uz prisustvo glum...

Promo objava

Bioskop

Od kada je krenuo u vrtić stalno je bolestan. Poznato?

Kada ste roditelj i odgajate decu predškolskog i školskog uzrasta, jesenji i zimski meseci umeju ...

Promo objava

Zdravlje i bezbednost

7 načina da izbegnete najčešće roditeljske greške

Za roditeljstvo ne postoji univerzalni pravilnik, kao ni roditelji koji savršeno odgajaju decu. N...

Odgoj i razvoj

Razvojne promene kod dece uzrasta 6 do 8 godina

Razvoj na uzrastu dece na prelazu između vrtića i osnovne škole je pun novih mogućnosti i uzbuđen...

Odgoj i razvoj

Ringeraja.rs je specijalizovani portal, namenjen budućim roditeljima, trudnicama i roditeljima predškolske dece.