cookie-img

Stranica koristi kolačiće

U cilju pružanja boljeg korisničkog iskustva, analize online upotrebe, sistema oglašavanja i funkcionalnosti. Nastavkom korišćenja smatra se da se slažete sa korišćenjem kolačića u navedene svrhe.

writing-img

Karamel pita

clock-img

06.02.2011, 11:33

clock-img

Lu

pencil-img

15094

Sastojci:


  • Za kore:
    150 g Pšeničnog oštrog brašna
    150 g Pšeničnog glatkog brašna
    ½ Praška za pecivo
    100 g maslaca
    1 jaje
    80 g šećera
    1 žlica kiselog vrhnja

  • Za kremu:
    50 g Pšeničnog glatkog brašna
    200 g šećera
    1 Vanilin šećer
    500 ml hladnog mlijeka
    100 g maslaca

  • Za čokoladnu glazuru:
    3 žlice vode
    3 žlice šećera
    3 rebra čokolade (od 100 g)
    50 g maslaca
    1 žlica ulja
    Priprema




    Kore
  • 1
    Pomiješajte obje vrste brašna i prašak za pecivo, dodajte maslac narezan na listiće te ga razmrvite prstima.
    2
    Zatim dodajte šećer, razmućeno jaje i vrhnje pa izradite prhko tijesto.
    3
    Tijesto zamotajte u prozirnu foliju i ostavite da odstoji 30 min u hladnjaku.
    4
    Zatim ga podijelite na 4 jednaka dijela i svaki dio razvaljajte (što tanje možete) u koru (20×32 cm).
    5
    Kore malo izbockajte vilicom i pomoću valjka za tijesto prebacite na prevrnuti kalup obložen papirom za pečenje.
    6
    Pecite svaku koru posebno na 180°C oko 5 minuta. Kore moraju ostati svijetle, a znat ćete da su gotove kad po rubovima počnu dobivati boju.
    Krema 1
    U manjoj posudi pomiješajte brašno, 120 g šećera i vanilin šećer, postupno dodajte hladno mlijeko i dobro pomiješajte da se ne bi stvorile grudice. 2
    Na laganoj vatri popecite 80 g šećera uz stalno miješanje dok se ne karamelizira. 3
    Karameliziranom šećeru sad polako dodajte smjesu mlijeka, brašna i šećera, žustro miješajući pjenjačom (ne brinite ako će vam se šećer malo zgrušati – on će se u daljnjem postupku kuhanja i miješanja sasvim rastopiti). Sve zajedno kuhajte na laganoj vatri uz stalno miješanje dok se krema fino ne zgusne. 4
    Gotovu kremu maknite s vatre i pustite da se malo ohladi, uz povremeno miješanje. U još toplu kremu dodajte maslac, pomiješajte da se sve dobro sjedini i dobro ohladite. 5
    Ohlađenu kremu izradite električnim mješalicom. 6
    Svaku koru premažite 1/3 kreme i završite zadnjom korom. 7
    Pitu pokrijte najlonom (vrećica za zamrzavanje ili prozirna folija) i krpom te ostavite 3-4 sata da kore opuste, a zatim je prelijte čokoladnom glazurom i stavite u hladnjak na još nekoliko sati da se glazura stegne i kore povežu s kremom.
    *Čokoladna glazura* 1
    Vodu i šećer stavite na laganu vatru te miješajte dok se šećer sasvim ne otopi. 2
    Zatim dodajte usitnjenu čokoladu i miješajte dok se čokolada ne otopi i poveže s vodom. 3
    Maknite s vatre i dodajte maslac. Kad se maslac sasvim otopio, dodajte ulje kako bi glazura bila lijepo sjajna. 4
    Sačekajte koji trenutak da se glazura ohladi, a zatim je prelijte preko kolača.Evo moja pita, jednostavno, jeftino i može duže stajatiuser posted image

    user posted image

    _____________________________

    Kad zašutim, okrenem se i odem, to ne znači da si ti pobijedio.
    Znači da više nisi vrijedan mog vremena!

    clock-img

    06.02.2011, 13:17

    clock-img

    Vika

    pencil-img

    1767

    Ti si bre žena zmaj! Tebi je ovo jednostavan kolač, a meni je jednostavan npr.puding!
    Kad se odvažim, spremam, super mi delujeuser posted image

    clock-img

    07.02.2011, 08:39

    clock-img

    Lu

    pencil-img

    15094

    Ma jest tekst podugačak ali nemoj da te to zavara.
    Kore se peku po pet min. i lako se razvaljaju jer je mekano tjesto, znači one su gotove za cca pola sata, a karamel čim prokuha i zgugne se, ostaje filovanje i glazura, ma čas posla vjeruj miuser posted image

    _____________________________

    Kad zašutim, okrenem se i odem, to ne znači da si ti pobijedio.
    Znači da više nisi vrijedan mog vremena!

    clock-img

    08.02.2011, 08:57

    clock-img

    bebać

    pencil-img

    2235

    Tek sad vidjeh,opet si nešto slatko mutilauser posted image user posted image ...pa ko to pojede sve,vazda praviš kolačeuser posted image

    Svejedno,bavouser posted image

    p.s. djeluje mi ukusno ali ne volim čokoladu,možda neka voćna zamjenica,hmuser posted image

    _____________________________

    "Žena nikada ne može biti previše bogata, previše mršava i imati previše cipela”

    clock-img

    08.02.2011, 11:34

    clock-img

    Lu

    pencil-img

    15094

    Ne ide bebać na ovo voće, pošto je kora zadnja a i sa karamelom se baš ne slaže.
    Ima drugih voćnih tražiuser posted image
    A ko pojede, pa Roko, mm i ja a odnesemo i bakiuser posted image
    Roko je se tako naučio jesti ( a i praviti samnomuser posted image ) kolače, najviše voli čokoladne ali jede ih pogotovo kad zna da j i on učestovaouser posted image

    _____________________________

    Kad zašutim, okrenem se i odem, to ne znači da si ti pobijedio.
    Znači da više nisi vrijedan mog vremena!

    clock-img

    26.02.2011, 23:04

    clock-img

    1zvezdana1

    pencil-img

    195

    sutra je pravim moj muz obozava karamel kocke user posted image samo neznam ove kore me brinu jako dali ce mi uspetiuser posted image

    _____________________________

    zivot je kratak-ili suvise dug -da bi sebi mogla da dozvolim taj luksuz da zivim lose

    clock-img

    27.02.2011, 10:35

    clock-img

    Lu

    pencil-img

    15094

    Zvezdana, ove kore su baš lako razvaljaju, tijesto je mekano, samo pazi da se ne prepeku, čim se počne nazirati boja po rubovima vadiuser posted image

    _____________________________

    Kad zašutim, okrenem se i odem, to ne znači da si ti pobijedio.
    Znači da više nisi vrijedan mog vremena!

    clock-img

    03.03.2011, 19:54

    clock-img

    bratzz

    pencil-img

    982

    Danas sam pravila mm i moji roditelji su odusevljeni! Hvala Lu!user posted image

    clock-img

    03.03.2011, 20:57

    clock-img

    Lu

    pencil-img

    15094

    bratzz user posted image

    _____________________________

    Kad zašutim, okrenem se i odem, to ne znači da si ti pobijedio.
    Znači da više nisi vrijedan mog vremena!

    clock-img

    09.09.2013, 11:26

    clock-img

    dunja RR

    pencil-img

    30415


    IZVORNA PORUKA: Vika

    Ti si bre žena zmaj! Tebi je ovo jednostavan kolač, a meni je jednostavan npr.puding!



    user posted image i meni, a ovo izgleda mmmm, samo ne smeeeem sada user posted image

    _____________________________

    310 poljubaca vrelih
    prosuću po licu tvom
    310 poljubaca nježnih
    ...



    Bitku dobija onaj koji je čvrsto odlučio da je dobije.

    Šekspir

    clock-img

    09.09.2013, 11:53

    clock-img

    daca77

    pencil-img

    8079

    Ne smem ni jauser posted image ...mesecima vec ne jedem kolaceuser posted image

    clock-img

    09.09.2013, 11:56

    clock-img

    Lu

    pencil-img

    15094

    user posted image

    < Poruku je uredio Lu -- 9.9.2013 11:57:36 >


    _____________________________

    Kad zašutim, okrenem se i odem, to ne znači da si ti pobijedio.
    Znači da više nisi vrijedan mog vremena!

    clock-img

    09.09.2013, 11:57

    clock-img

    dunja RR

    pencil-img

    30415

    Lu ma nama je zabranjen šećer zbog VTO, zabole me za liniju user posted image

    _____________________________

    310 poljubaca vrelih
    prosuću po licu tvom
    310 poljubaca nježnih
    ...



    Bitku dobija onaj koji je čvrsto odlučio da je dobije.

    Šekspir

    clock-img

    09.09.2013, 12:01

    clock-img

    daca77

    pencil-img

    8079

    Lu, pricice sve ovo, pa cemo Dunja i ja pojesti ceo pleh pite...

    clock-img

    09.09.2013, 12:08

    clock-img

    dunja RR

    pencil-img

    30415

    O daaaa ;)

    _____________________________

    310 poljubaca vrelih
    prosuću po licu tvom
    310 poljubaca nježnih
    ...



    Bitku dobija onaj koji je čvrsto odlučio da je dobije.

    Šekspir

    Poslednji tekstovi

    article-img