Vrednice naše, treba mi mala pomoć. Dobila sam veeeeeliku količinu peršuna, koji inače jako volim i stavljam u sva jela. Domaći je, iz bašte moje svkrve. Želela bih nekako da ga sačuvam da se ne osuši. A mnogo je lepši od onog koji kupujem na pijaci.

Da li neka ima savet, šta da uradim, da li da ga stavim u frižider ili nešto drugo?

volela bih da ga što duže sačuvam da bude svež, a ako baš ne može onda ću osušiti:)

Draga, ja sam peršun stavljala u vodu, kao cveće. Malo duže traje, ali ništa posebno.

Evo nešto sa neta:

Začinsko bije se može nekoliko dana čuvati sveže u frižideru. jednostavno ga dobro operite, otresite od vode i stavite u plastičnu kutiju a onda u frižider.

Začinsko bilje može se zamrznuti, a zamrznuto može da traje i duže od 6 meseci. Operite ga, smestite u kalupe za led i odozgo nalijte malo vode pa ga zamrznite. Kockice leda sa začinskim biljem istresite u plastičnu vreću, čvrsto uvežite i čuvajte u zamrzivaču.

Neke vrste začinskog bilja kao sto su peršun, mirođija, celer i bosiljak uspešno se čuvaju u soli. Treba ih sitno iseckati i izmešati sa solju, u razmeri 20 gr soli na 10 gr bilja,smestiti u staklene bočice koje se dobro zatvore, i čuvati u frižideru.

< Poruku je uredio Ana RR -- 11.5.2010 20:42:00 >

_____________________________

Twenty years from now you will be more disappointed by the things you didn't do than by the ones you did. So throw off the bowlines, Sail away from the safe harbor. Catch the trade winds in your sails. Explore. Dream.

Jer smo tako u mogućnosti!

Ja persun sitno iseckam i stavim u manje plasticne posudice,pa tako u zamrzivac .Moze dugo da stoji,a miris se ne menja

Hvala Anči puno. Staviću ga u so, pa u teglu, pa u frižider, idem to da uradim.
ljubac xxxx

< Poruku je uredio dunja -- 11.5.2010 20:44:02 >

_____________________________

Twenty years from now you will be more disappointed by the things you didn't do than by the ones you did. So throw off the bowlines, Sail away from the safe harbor. Catch the trade winds in your sails. Explore. Dream.

Jer smo tako u mogućnosti!

Jesam,persun i celer.Mozda mozes manju kolicinu da stavis u frizider (po Aninom receptu),cisto da probas pa da nam kazes koliko dugo moze da stoji

drage meni mama nakupovala zacine u sksijama na sajmu bilja u ns, ali bas PERSUN mi se osusio i pozuteo jedini , ne znam sta je s tim persunom al nekako se tesko odrzava

Ja ga imam posadzeno u zardinjeri.Celo zimo, nadam se da i sad na leto cu imati persun.

Sameljem i zaledim,jedan dio sam peršin a jedan zajedno sa mrkvom,celerom i paštrnjakom i tako imam kocke za cijelu zimu


Kad se zaledi kocke izlomim i stavim u vrećicu.
Neuporedivo je bolji zaleđen nego osušen.

_____________________________

Kad zašutim, okrenem se i odem, to ne znači da si ti pobijedio.
Znači da više nisi vrijedan mog vremena!

Vau Lu! Jesi li razmisljala da napises neki prirucnik za domacice? Ja se svaki put odusevim tvojim savetima. Tako su jednostavni, a sjajni!

Ja persun iseckam, stavim u male kesice za zamrzivac i zamrznem. Uglavnom zamrzavam po jednu vezu u jednoj kesici. I neuporedivo je bolji od susenog, koji po meni ne daje nikakav ukus jelima. Kao ni da ga nema.

i moja mama zamrzava persun u manjim kolicinama...nekoliko takvih "buketica" uvek ima u zamrzivacu...

iseckala sam ga( ne previše sitno), zamrzla sam ga u jedoj plastičnoj kutiji i vadim po malo, po potrebi. Ima bolju aromu i miris od svežeg peršuna-EXTRA JE, hvala vam....

Ja opet dobila peršun

Oprala sam ga i osušila, pa ću ga sada iseckati i staviti u zamrzivač.

Znam da u trudnoći ne bi trebali jesti peršun (jer je abortiv), samo ne znam da li se uopšte ne sme staviti, ni malo u supu recimo?

Trudnice, sadašnje, bivše, da li ste ga koristile u trudnoći?

_____________________________

310 poljubaca vrelih
prosuću po licu tvom
310 poljubaca nježnih
...



Bitku dobija onaj koji je čvrsto odlučio da je dobije.

Šekspir

ja sma kuvala persun u supi kad sam bila trudna , znaci na neki lonac od 5 litara sam stavljala jedno 2 persuna sa liscem i nisam pobacila

_____________________________

Marija je moj najveci uspeh

JER SMO TAKO U MOGUCNOSTI !

E hvala Oldžika!

Žao mi ovolikog peršuna, domaći, lep, iz svekrvine bašte, a ja ću biti trudna uskoro!

_____________________________

310 poljubaca vrelih
prosuću po licu tvom
310 poljubaca nježnih
...



Bitku dobija onaj koji je čvrsto odlučio da je dobije.

Šekspir

Ja svez naseckam stavim u cinijama za led u one male kocikce samo po kap vode preko i zaledim. Kada mi zatreba samo vadim kocku po kocku.