Potrebni sastojci
1 kesa kadaifa
85 dkg secer,
25 dkg masla/putar
50 dkg mljevenih oraha
grozdzice *
vanilin prasak*
nastrugana limunova kora*

Način pripreme
Rastopiti putar.
U tepsiju(19x13) koja je lagano namazana putrom staviti 1/3 kese kadaifa , pri tom paziti da se kadaif ne mrvi.
Razastrti kadaif lagano prskati sa 1/3 rastopljenog putra.
Posuti sa 1/3 mljevenih oraha.
Postupak ponoviti tri puta i nastojati da kadaif viri iznad ruba tepsije.Zagrijati rernu i kadaif u njoj vise 'sushiti' nego peci.Ne smije dobiti tamnu boju.

85 dkg secera natopiti u vodu, toliko da se prekrije.Kuhati zaljev 10 minuta , da ne bude ni gust ni rijedak.

Peceni kadaif lagano kvasiti zaljevom , dajuci mu vremena da upije sok.
*Po zelji mozete dodati grozdjice, ali one pustaju tamnu boju i ako zelite zlatno rumeni kadaif nisu preporucljive.Mozete dodati malo vanilije radi arome, a strugana limunova kora u zaljevu ubija slad secera.

ne smije se preljevati vrelom agdom , i ne smije biti vreo ni kadaif prije zaljevanja

---

nisam ga nikada pravila, jer ne znam , ali na Rivanin zahtjev postavljam recept

< Poruku je uredio Vučko.ba. -- 21.8.2009 10:42:23 >

Vucko sjajna si

Malo mi deluje komplikovano za pravljenje hmmmm......

Samo ne znam gde ovde imam da kupim rezance za kadaif? Moja  baka je živel U Prizrenu i tamo se prodavao u poslastičarnicama  Vučko znaš li šta je SALEP?

znam i mrzim ga od malena iz dubine dušeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee
tjerao me deda da ga pijem kad sam bila mala fol dobar za grlo i šta ti ja znam

Uopste nije komplikovano, samo treba paziti da ne izgori. Jednostavno je skroz.

_____________________________

Niko nije rekao da je lako biti roditelj, sad znam i zasto

Vucko, jel pravite kod vas tamo sulpitu?

_____________________________

Niko nije rekao da je lako biti roditelj, sad znam i zasto

E sad ću ja, koja ne znam naziv niti jedne ulice u Beogradu, da pokušam da ti objasnim gde sam videla kadaif
Pojma nemam kako se zove ulica, ona što se nastavlja na Bulevar pa prolazi pored Doma Sindikata i izlazi na raskrsnicu: pravo je Trg, desno je okretnica nekih autobusa, levo je Dom Omladine. Preko puta Doma Omladine, u toj ulici viđala sam natpis u nekoj (mislim) pekari: IMAMO KADAIF. Ne idem više u tom pravcu često kao nekada, ali to će od 1. septembra da se menja - tuda se vraćam sa posla Ako ti je to blizu ili prolaziš tuda, ti baci pogled... a ja ako primetim napisaću ovde...

Uzgred, na pijacama oni koji prodaju domaće rezance, ponekad imaju kadaif. Mislim da sam ga videla na ZVencu, čini mi se na kraju pijace (ako je početak iza McDonalds' a).

Jel' da lepo objašnjavam...


_____________________________

sve ima svoj kraj, samo kobasica ima dva!

Mislis na Makedonsku i poslasticarnicu gdje uvijek imaju urmasice, baklave i sve ostale poslastice koje je Vucko navela... ne znam kako se zove, znam samo da predjes pjesacki kod Doma omladine i to je tu

_____________________________

Steh auf, wenn du am Boden bist

https://www.youtube.com/watch?v=I3z-gqLGIKU

fantasticno, nasla iz prve
inace se gubim u nepoznatom prostoru.

Naucise me za 10-15 god mladje zene
sta je to kadaif

probala sam kadaif u Grckoj, medjutim obicna baklava mi je mnooogo bolja....Grci su carevi kako prave kolace.....probala sam ih jedno 10 vrsta za ovih 10 dana, stim sto su ogromni ali i skupi 2 evra komad, ali vrede svaki cent...

....u Beogradu po poslasticarnicama su kolaci od 120-200, ali su duplo manji a nisu ni prineti grckim....