U originalu recept je za pekac za hleb, ali jednako dobro funkcionise i bez istog.
Ovo je recept za varijantu sa belim brasnom, ja pravim sa integralnim i povecam kolicinu mleka za 20ml.
Sastojci:

Testo:
- 400gr ostrog belog brasna
- 50gr secera (caster, ali kod nas nema pa moze kristal)
- 100gr putera
- 1 kasicica soli
- 2 zumanca jaja srednje velicine
- 1 celo jaje srednje velicine
- 150ml toplog mleka
- 3/4 kasicice suvog kvasca sa vitaminom C

Fil:
- 1/2 tegle dzema ili $esavine suvog voca (ja imam domacu od bozica pa mogu postaviti recept)

Umeseno teato ostaviti da nadodje dok ne bude duplo vece od pocetne vekne.
Podeliti na 20 loptica, razvuci ih u kvadrate 10X10cm, stavljati po kasicicu fila na sredinu svakog kvadrata I preklapati naizmenicno suprotne uglove dok se ne napravi paketic.
Poredjati paketice u dva pleha velicine 20X20cm tako da je preklopljena strana sa donje strane. Premazati mlekom I ostaviti da narastu na 40 stepeni oko 20-30min.
Peci u zagrejanoj pecnici na 190 stepeni 15-20min dok ne dobiju lepu zlatnu boju.

Prijatno!

_____________________________

You give them life, they give you more to live for...

Inace program za pekac za hleb je "basic dough" koji traje izmedju 1 1/2h i 2h20min, zavisno od pekaca. Ja uvek ostavim duze, jednom se vratila posle 3.5h I testo je malo vise naraslo, ali to nije predstavljalo nikakav problem.

_____________________________

You give them life, they give you more to live for...

Hvala Bebilina, pravicu uskoro pa javljam kakve su mi ispale ..Cine mi se jako ukusne..

_____________________________

Moj maji bubicicak 08.10.2010

Kucni kad isprobas mtajcice, nadam se da ce ti se dopasti
Ja sam danas od istog (integralnog) testa napravila pletenice sa kremom I crnom cokoladom I extra su. A ostavila sam nakon zavrsetka programa jos celi sat da narastu

_____________________________

You give them life, they give you more to live for...