Šta sve od namirnica ostavljate za zimu u zamrzivaču.
Kako pripremate te namirnice, tj u kom obliku se mogu čuvati i koliko dugo-

Npr. svekrva mi je donela zaleđeno već pripremljeno belo meso za pohovanje, i kupine koje su pojedinačno zamrznute.


_____________________________

Veliki sam mamin dečak

ja imam hranu za psa, zamrznut pohovan kackavalj u velikim kolicinama i zamrznuto povrce.. to je to 

_____________________________

saljem ti bebi prasinu draga! Nek uspe!!! ... by Verus ! :D

A sad Ivona kaze "Verus..al si mi zaprasnjavilaaaa mamuuuu" !!!!

:D :*:*:*

Uh, nema šta ne ostavljam..od uobičajenog mesa do celih  komada paradajza! Ceo paradajz stavim u kesu i zamrznem..recimo po 4 paradajza.
Voće (kajsije, šljive...) za gomboce
Mešavine povrća za supu, paprikaš, đuveč....
Orahe. (u kesi) --- ne baš dugo, da ne poprime onaj miris , ali ga trošimo oko praznika...
Npr. nakon što donesem svež peršun sitno ga iseckam, stavim u neku plastičnu posudu od sladoleda i imam čitavu zimu, samo vadim po potrebi...
Rendane jabuke.(u kutiji od sladoleda)........
Kore za pitu. Ne smeju dugo da se drže u zamrzivaču da se ne uplesnjave..( nedelju dana)..bar je kod mene tako.
ma ne  mogu da se setim..jedino nešto konkretno da me pitaš,draga.......

U zamrzivaču imam najviše povrća, pečene paprike, paprike za punjenje, grašak, boraniju... ima i voća nešto. Uvek imam i malo mesa da ne moram da jurim za svaku sitnicu u prodavnicu.
Nađu se i zamrznuta testa, riba... ali nije više kao nekada da se zamrzivač puni mesom dok stane.

slažem se.........

Mi ga punimo po etapama (kada odemo na selo, pa dragi pokolje pola svog dvorista), imamo neko testo, provalili smo jako dobru prodavnicu testa, pa je ok imati nesto i u zamrzivacu kada ti dodju gosti (rol virsle, pita sa sirom, pita sa makom, visnjama...), povrce...Eventualno stavimo nesto kuvano (npr. supa) ali to se jede u roku od 4-5 dana. Nemamo onaj veliki zamrzivac, a i sta ce nam, ovaj nas mali napunimo i mirni smo oko dva meseca. 

_____________________________

Zgodna nisam, ali nezgodna jesam

...and all I can do is try

Najviše me interesuje sezonsko voće i povrće, šta se sve može čuvati.
Meso uvek volim da kupim sveže, mada se može naći i kod mene piletine, ribe i svinjskog jedino u mlevenom obliku.
Npr. zanima me dali spanać može u zamrzivač?


_____________________________

Veliki sam mamin dečak

- razno meso
- iseckano: paprika, paradajz, šargarepa, peršun, karfiol, prokelj, brokoli
- ostaci ručka: pohovano meso, pasulj, paprikaš, punjene paprike, sarme, pečenja, preliv za špagete, španać, ćušpajz od tikvica... ustvari skoro sve zamrzavam sem krompira, čak krompir vadim iz gotovih jela koja zamrzavam (recimo iz paprikaša)
- slavski kolači kojih uvek ima na tone

Naravno kao i blitva,samo se mora prije malo obariti.
Ja stavim sve iz vrta što se tiče povrća,kukuruz šećerac u klipu ,napravim sataraš,kocke od mrkve,celera,peršina...
Od voća,višnje i bobičasto voće.
Kolače od Božića,sarmu sirovu ,razne pitice  koje mi mama napravi spremne za pečenje
Svinjsko meso od klanja i uvijek kupim po 2-3 kg druge vrste mesa da imam u zamrzivaču.
Suho meso,peke,kobacice,rebarca,koljenice,uh ima toga kod mene...

Mi smo juče imali zabijačku ( mi tako kažemo, neki je zovu i svinjokolj..) tako da nam je zamrzivač pun!
u jednom zamrzivaču je bukvalno samo meso8piletina, ćuretina, svinjsko i juneće meso)
Riba je sa povrćem, voćem i ostalim u drugom zamrzivaču......
Od ribe voli da imam skušu i filete soma uvek a nađe se i šaran.
Te kiflice i zezancije nemamo nešto naročito jer uglavnom tražim od svih da se najave pa pravim da budu sveže. Naravno, nekada se desi da neko iznenada dođe pa izvadim po koje pakovanje žu-žu pogačica, recimo.

Pastrmljenje-svinjokolj-zabijačka

...hahahhaahaha

Wow! Kolike vi zamrzivace imate!? Ja u zamrzivacu drzim samo ono sto vec smrznuto kupim u prodavnici. To je raznorazno povrce i riba. Uvek imam i lisnato testo i njoke. I po nesto sto mi baka posalje-knedle sa sljivama, mladi i kozji sir, pecene paprike i to je to. Vise ne moze ni da stane u 3 fioke. Ja ne ostavljam nista.

Sve i svasta.  Kupim meso povoljno, pa rasporedimo u kese i zamrznemo.  Kese povrca, sladoled....Volim da imam u kuci sve sto mi treba, a ne da odlucim da nesto kuvam pa da moram u radnju po sve to....bude mi bas smor...

Potpisujem ja cak imam visak sira, kvasca, kora, ... u zamrzivacu jednostavno mrzi me da idem u radnju pa mi je sve tu ...


_____________________________

Glasajte za nasu Greti

http://jazsem.nikonsvet.si/gallery/47/item/12871/narobe-obrnjena.html

Ja imam zamrzivač od 210 litara,plus jedan mali u frižideru,on je otprilike 50.ak litara.
I trenutno su puni
Ljeti se naravno isprazne...

Ja samo smrznuto povrće i ribu, i to na kratko dok ne skuvam, do sledeće nabavke. Ne volim da zamrzavam meso, jedino kad mi mama kupi od nekog domaće ili mm donese iz Cg ono lepo planinsko...Ali to je retko. Kupujem meso sveže uvek u istoj mesari i uvek danas za danas. Brže mi da kupim nego da odmrzavam

Mislim da je puno ekonomicnije i zdravije zamrznuti stvari, osobito ako je to povrce, voce, neke stvari za zimnicu.  Puno stvari moze da bude zamrznuto od 6 meseci do godinu dana (meso je godinu dana ne?).  Doduse, mi nikada nemamo toliko puno, ali neke stvari mi stoje po mesec dana.  Volela bih da uzmem mesa sa neke farme i da imam onako, gomilu zamznutog!  Gledamo da kupimo i veci zamzivac, stavimo u garazu i da onda uzmemo svinjce, jagnje govedinu sa neke farme i zamznemo pa da imamo mesecima....To mi je toliko bolje nego ono sto se na veliko prodaje u radnjama, nekad mi se gadi

Pa to mi i radimo podelimo naprimer familijarno celo prase sta li vec od nekog seljaka i to imamo u frizu jeste jeftinije daleko i nekako imam vise poverenja u to meso nego ono iz radnje...


_____________________________

Glasajte za nasu Greti

http://jazsem.nikonsvet.si/gallery/47/item/12871/narobe-obrnjena.html

I ja to mislim, samo sto ne znam gde bih nabavljala povrce i voce vredno zamrzavanja. Mislim da je bolje da npr. kupim Frikomov grasak nego grasak od nepoznatog seljaka sa pijace. Nadam se da se Frikomov grasak ipak koliko-toliko kontrolise, a seljak svoje prska kako i koliko hoce. Prosecna jabuka je u Srbiji prskana 25x, a organskog voca i povrca ima veoma malo na pijacama i nikakav je izbor. Kada bih ja znala nekoga na selu rado bih punila zamrzivac i bez problema nasla mesto na lodji za onaj veeeliki kao sto ga Lu ima.

I ja imam kvasac i bas sam se pitala koliko on moze da stoji u zamrzivacu? Da li ti znas? I kada ga odmrznes da li moze da "pozivi" koji dan u frizideru ili to nije pametno? Posto dosta kiflica spremam sa pola ili cak 1/4 onog malog kvasca.

Joj Leki moj je još među manjim!
Eto ja imam tu sreću (što se ovoga tiče) da živim na selu pa zamrzavam povrće iz svog vrta,svinjsko meso od svinja koje znam kako se hrane kao i piletinu,puretinu,jedino junetinu i teletinu kupujem u manjim mesnicama i što kaže Verus u većim centrima mi se gadi jer sam gledala emisiju o argentinskom zaleđenom mesu,junetini i piletini koja putuje širom svijeta,pa se odledi i prodaje kao svježa a onda to neko ponovo zaledi
Konkretno se radilo o Kosovu!

Da, bas imas srece...ni suprug ni ja ne jedemo meso (samo ribu), tako da me taj deo price ne brine, a Igoru uspevamo da nabavimo preko nekih suprugovih rodjaka po malo od svog mesa i to je to. Igoru kupujem to organsko povrce na Kalenicu, ponekad naravno jede i ovo koje i mi jedemo....sta da se radi....prosto nisam pametna i bas me strah da mu dajemo od seljaka sa pijace....

Da li si sigurna da je organsko? Mislim da se kod nas organska hrana ne prodaje na pijaci, a ljudi mesaju cesto pojmove organsko i sa sela. Organska prozivodnja je skupa i cesto neekoloska, jer podrazumeva odredjini kvalitet zemljista, odredjene uslove gajenja, odredjeno seme i slicno (nije sada tema).

Mene zanima koliko drzite ribu dugo? Meni ostale neke deverike, bas mi se jedu, ali stoje koji mesec

< Poruku je uredio LillyT -- 18.1.2010 18:40:15 >

_____________________________

Zgodna nisam, ali nezgodna jesam

...and all I can do is try