Čorba od šampinjona
16.12.2013
Ringerajin kuvar: lelaigor
- 250g šampinjona
- 50 g šunke
- 2 kašike pavlake
- 1 kašika maslaca
- struk mladog luka (može da se zameni i sa malo praziluka)
- jaje
- limun
- kašika brašna
- kocka za supu
- ulje
- peršunovo lišće
- biber
- so
- Na zagrejanom maslacu propržiti sitno iseckan mladi luk, dodati sitno iseckane šampinjone i šunku.
- Sve dinstati 15 min. a zatim naliti vodom (sa kockom za supu) i kuvati.
- Napraviti zapršku (na vrelom ulju propržiti malo brašna), pa sipati u čorbu.
- Čorbu začiniti iseckanim peršunovim lišćem i na kolutove isečenim limunom.
- Pre služenja dodati umućeno jaje i pavlaku.
Leti je dovoljna da zameni obrok, zimi je super kalorična, zdrava i može da vas zagreje. Čorba za svako godišnje doba!
