BUREKCICI

* 7.5 dl mleka
* 1. kvasac (najvise volim onaj madjarski zuti!)
* 2-3 kasikice secera
(ostavis da nadodje, a ako je kvasac dobar treba mu oko 4.min)

* 2. zumanceta
* mala soljica ulja (ona kao prrre za kafu)
* 2. kasikice soli
* po potrebi brasna

Zamesiti mekano pa ostaviti da nadodje.. Malo premesiti na stolu pa podeliti u 12. obgi koje rastanjis velicine tanjira.

* 400. gr masti (ili manje..vidis vec otprilike) ukaisas ili izmiksiras.

Svaku obgu mazes sa masti i redjas jednu na drugu 3 x po 4 obge! Mazes i gornju.

Ostavis da ponovo kisne.

Teglis svaki od ta tri dela sto sad imas, stavljas nadev (ja sam sa sirom i pekmezom do sad pravila samo - onako sir rukom bacas po testu svuda sem tamo po sredini gde ces preseci posle) i uvijas sa jedne i druge strane (na pola puta da se sretnu rolne) pa preseces izmedju testo i dobijes dve rolne.

Onda seces te rolne na trakice, na pravougaonike...

Mazes sa zumancetom umucenim sa kasikicom tople vode.. i peeeces... Ja na 200 pecem...



Kaliopi, naoruzaj se vremenom i zivcima i navali! I da! Mozes ih tako napravljene zamrznuti i peci kad oces.... Dosta ispadne!



< Poruku je uredio Shishica -- 18.3.2010 17:58:55 >

_____________________________

":)) Blesava mama...stavila bebu u stomak :))) .."
-Pazi Ema da ne padnes, budi pazljiva!
-Ne brini mama. Budicu pazljiva!

aaaaaaaaaa!!!
hehehhe Draga moja Shishice , svaka čast ...
Tri puta sam čitala dok nisam skontala kako se prave ...


..reci mi, da li iscuri taj pekmez ?

iiiiii..... s čime još može?
Šta ako ih napravim prazne jel budu lepi ?

Pa nisam prazne pravila... ako nista nemas mozda bi mogla da poprskas tek tek sa margarinom i soli... ili ne znam...

Ali nece da curi, ne mazes sve sa pekmezom nego isto tako kao sir pospes kao fleke... samo ne sa rukom kao sir nego kasikom ili kasikicom...i prstom

I onda kad seces to se stisne... Meni nije curilo... verovatno bi onaj kupovni curio.. ali domaci nece...

Ja sam uz ove burekcice provela prvi 1. maj sa MM sama u kuci (moji na selu za vikend, a mi tek mesec dana zajedno..) i jos pamtim koju potkusulju sam imala.. nisam jos izgubila tad nevinost iako je mama bila ubedjena kad se vratila "Da je sve gotovo..."

_____________________________

":)) Blesava mama...stavila bebu u stomak :))) .."
-Pazi Ema da ne padnes, budi pazljiva!
-Ne brini mama. Budicu pazljiva!

Dobra si! 

Važi, draga ... ma imam negde sira u zamrzivaču samo dok se ne otopi ...A ja sam nestrpljiva ...
Ako ne večeras pravim sutra! Volim da experimentišem !
Imam onaj domaći, od šljiva, od kajsije mi je nekako... tečan ...

hvala , draga!

p.s. ako budem imala pitanja eto mene ponovo ..