Grcka musaka (Puna verzija)

Forum >> [Porodični život] >> Kuvajmo zajedno



Poruka

Anoniman -> Grcka musaka (18.10.2010 14:39:32)

Evo, kao sto sam obecala, pisem recept.
1. Iseci patlidzan, posoliti i ostaviti da pusti vodu.
2. Na malo ulja prodinstati 2 isecena crna luka, kad pozuti dodati 1/2kg mlevenog mesa. Kad je gotovo dodati 2 kasike paradajz soka (ili najbolje pelte) i jos malo ostaviti na sporetu da ispari voda. Dodati, naravno, so, biber, seckani persun.
3. Iseci krompir na krugove (800 gr krompira).
4. Proprziti u tiganju krompir i patlidzan.
5. U tepsiju slagati: proprzeni krompir, posuti malo narendanog sira, tipa parmezan ili nesto slicno jakog ukusa. zatim na to staviti proprzeni patlidan, pa opet posuti sirom, zatim mleveno meso i preko njega besamel. Preko besamela posuti 2 kasike istopljenog putera i narendani sir.

Posto ja nisam strucnjak za besamel, a verujem da nisam jedina, prepisujem i recept za njega.
Besamel: ugrejati 4 solje mleka. U drugu posudu istopiti 2 kasike putera u  koji kad se zagreje dodajemo 6 kasika brasna i mesamo dok ne dobije boju. U to usuti toplo mleko i mesati. Kad je smesa vec kompaktna, dodjemo jedno jaje, malo muskatnog orascica (malo!), a moze i malo fete.

Prijatno!



viking -> RE: Grcka musaka (18.10.2010 15:31:28)

[image]http://www.ringeraja.rs/forum/smileys/bravo.gif[/image][image]http://www.ringeraja.rs/forum/smileys/bravo.gif[/image][image]http://www.ringeraja.rs/forum/smileys/bravo.gif[/image]



Shishica -> RE: Grcka musaka (1.8.2012 11:38:21)

Sad cu da smuckam neku varijantu.. valjda ce ispasti nesto, pisacu posle.



cockic -> RE: Grcka musaka (1.8.2012 12:38:31)

jao mnogo je ukusna jela sam je u grckoj mmmm [image]http://www.ringeraja.rs/forum/smileys/smiley1.gif[/image]



*Alexx* -> RE: Grcka musaka (1.8.2012 12:45:30)

Postoji li dijetalni bešamel? [sm=smiley36.gif]



Anoniman -> RE: Grcka musaka (1.8.2012 13:42:23)

ja pravim s onim gotovim besamelom [image]http://www.ringeraja.rs/forum/smileys/smiley36.gif[/image] za dijetalno bas ne znam, jos je sve i przeno pa posuto sirom...nece te spasiti besamel[image]http://www.ringeraja.rs/forum/smileys/smiley36.gif[/image]



minavb -> RE: Grcka musaka (1.8.2012 14:12:43)


IZVORNA PORUKA: *Alexx*

Postoji li dijetalni bešamel? [sm=smiley36.gif]

Ne. Ja umesto besamela koristim sok od paradajza



Shishica -> RE: Grcka musaka (1.8.2012 14:42:26)

Jao zene namucila sam se sad. Prvo, patlidzan sam vise pekla/kuvala u tiganju jer svo ulje upije, pa bolje malo vode da upije nego masno.. a onda sam preterala sa besamelom i prepreprelila pa iskipelo mi malo u rerni, ribala je, sad pecem bez poklopca pa se nerviram jer ce uhvatiti koricu.. jaooo mukeeeeeeeee [sm=hudicek1.gif]

Nadam se da ce bar biti dobro, ukusno.. stavila sam i paradajz i krompir i meso i patlidzan, u besamel i sir.. lepo sve posebno spremala i ttttt



Anoniman -> RE: Grcka musaka (1.8.2012 14:45:19)

da, patlidzan je kao sundjer, sve upija. ako imas teflonski tiganj, nisi morala da dodajes vode, nego samo malo ulja.



Jole84 -> RE: Grcka musaka (1.8.2012 14:57:50)

Joj al fino zvuči,već mi i miriše,sutra ću da isprobam [sm=jezicek.gif][sm=bravo.gif]



Shishica -> RE: Grcka musaka (1.8.2012 15:07:40)

Imam ne lepljivi tiganj ali svaki put koliko god ulja stavila ono upije! Pa sam resila da stavim vodu, svaki put po malo.

Sad mi se pece, nikad da zavrsim. Stavila sam pek papir ispod vatrostalne pa neka curi sad ako hoce.



Anoniman -> RE: Grcka musaka (1.8.2012 15:47:40)

pa nema veze, ne mora to ne znam koliko da se pece, niti moras da dodajes ulje nakon sto upije.
ajde, prijatno vam bilo!



New Mom -> RE: Grcka musaka (1.8.2012 21:25:11)

Obožavam ovo! Kad ne znam leti šta ću, ovo ide najlakše.[sm=smiley1.gif]
Inače kod gazdarice kod koje smo godinama letovali sam jela i varijantu gde umesto krompira ide testo, pa nekad i tako pravim, sjajno je.



nina26 -> RE: Grcka musaka (1.8.2012 21:33:35)

Ne morate patlidzan i krompir da przite u tiganju, nego stavite ih malo u rernu na gril[sm=smiley1.gif]

New Mom, ta varijanta sa testeninom je pasticio, isto je njaam[sm=smiley20.gif]



bratzz -> RE: Grcka musaka (2.8.2012 1:18:03)

[sm=bravo.gif] za recept, predivno jelo[sm=smiley1.gif]



red3lilu -> RE: Grcka musaka (2.8.2012 11:46:21)

Znam da će ovo pokvariti "čar" recepta, ali pošto patlidžan ne volim (ne znam način da se pripremi a da bude jestiv[sm=smiley36.gif]), da li mislite da bi tikvice bile adekvatna zamena u ovom receptu??



Jagodica* -> RE: Grcka musaka (2.8.2012 11:53:55)

Da. Tikvice su super.



Anoniman -> RE: Grcka musaka (2.8.2012 12:53:30)

da, neko pravi sa tikvicama, ali je patlidzan original. ne volis patlidzan ili ti jednostavno ne ispada dobro?



red3lilu -> RE: Grcka musaka (2.8.2012 13:12:17)

Iskreno, kod nas u porodici patlidžan se koristi isključivo da opiše nijansu farbe za kosu[sm=smiley36.gif]
Šalu na stranu, keva je pokušala svojevremeno da sprema jela sa patlidžanom, gde je on uvek ili popio previše ulja, ili bio previše žilav... Ja se poučena tim iskustvom nisam srela s njim u drugačijem obliku osim u nekom od onih italijanskih mikseva gde me uvek razočara jer budew žilav i oporog-ljutkastog ukusa...
Ne usuđujem se da započnem ovako divno jelo pa da ga odmah i upropastim



anuksunamun -> RE: Grcka musaka (2.8.2012 15:46:23)

Meso,besamel,pa jos pride puter i przeni krompir...koga bre kseno '' ranis ovim ?zar ne zabetonira zeludac ova kombinacija?Mislim moj dragi obozavao ovo da jede svakog dana :):):)jel imas neke modifikacije na temu....?



Anoniman -> RE: Grcka musaka (2.8.2012 15:48:36)

hahaha...da budem iskrena, ja ne pamtim kad sam poslednji put pravila, ali ne zabetonira zeludac. ali da je kaloricno - kaloricno je. grci trpaju besamel svugde, na musaku, na pasticio, na punjeni patlidzan...kao i jaje umuceno sa limunom.



anuksunamun -> RE: Grcka musaka (2.8.2012 15:52:08)

Ej pitam bre, jer moj muz ,kada ga god ga pitam sta mu se jede,odgovor je musaka ili lazanja,ovo mu dodje neka kombinacija..ne smem ni da mu predlozim,navadio bi se skroz,a tek sto sam ga metnula gluten free da malo dodje sebi,ne mogu ga u Srbiju voditi sa onolikim stomakom ,uzas![sm=jezicek.gif]



Anoniman -> RE: Grcka musaka (2.8.2012 16:03:15)

[image]http://www.ringeraja.rs/forum/smileys/smiley36.gif[/image] ajd malo da caskamo tamo u razgovorima mama. svakako je brze napraviti musaku nego lazanje. imam recept za lazanje koji obozavam, ali stvarno provesti 3 h pored sporeta....



Stranica: [1]