|
bluka -> panna cotta sa jogurtom (19.8.2010 21:36:06)
|
evo jedne brze, a fine, poslastice:
(za 4-6 osoba)
300 ml neutralne pavlake (mliječni tečni šlag)
400 ml punomasnog jogurta
7 kašika šećera
3 lista želatina
rastopiti šećer u pavlaci na laganoj vatri. u međuvremenu potopiti listove želatina u hladnoj vodi, kad pavlaka proključa, skinuti je sa vatre, umiješati ocijeđene listove želatina da se otopi pa sve pomiješati sa jogurtom.
navlažiti posudice hladnom vodom, sipati smjesu u posudice i ostaviti da se malo ohladi, zatim hladiti u frižideru najmanje 4 sata.
služiti sa prelivom po želji (bilo koji voćni, čokoladni, karamel ili neki drugi preliv), odlično ide i uz pečeno ili grilovano voće (kajsije, breskve, nektarine). ako želite panna cottu poslužiti na tanjiru, umočite posudicu u vrelu vodu i lako će iskliznuti iz posudice.
recept je od ane ugarković.
|
|
|
|