|
bebablue -> Mini pizze (16.4.2010 19:43:21)
|
[image]http://www4.slikomat.com/10/0416/4od-IMG-37.jpg[/image]
Potrebno je:
1 kg brasna
½ lit mleka (ili vode, ja pravim sa vodom)
2 dcl ulja 1 kvasac
1 kasicica secera
2 kasicice soli
1 zumance
1 kasika margarina za mazanje
oko 100 gr salame kecap
oko 200 gr sira (kackavalja)
Priprema:
Zagrejati mleko(vodu), dodati u to so, secer i izmrvljen kvasac i zatim to dodati u brasno, dodati i ulje i umesiti testo, da se lepo sjedini i ostaviti da odstoji oko 40 min.
Zamutiti 1 zumace i kasiku margarina za mazanje.
Nadoslo testo, podeliti na 4-5 loptica, jer je lakse za razvlacenje.
Svaku lopticu razvuci oklagijom na debljinu oko 3-4mm i premazati zumancem sa margarinom. Na jedan kraj namazati kecap i posuti sitno naseckanu salamu (da ne curi kada se formira rolat), a zatim urolati tj. napraviti rolat. Rolat iseci, na debljinu oko 1.5cm i polozeno stavljati na papir za pecenje u tepsiju. (Da bi se lakse seklo, napravljen rolat pre secenja moze da se ostavi na kratko u zamrzivac.) Najlepse je da odstoje u tepsiji jos nekih 20-ak min, jer jos narastu.
Pece se oko 15 do 20 min na oko 180 stepeni.
Kada je vec skoro peceno, izvaditi tepsiju i naredan sir stavljati na svaku mini picu.
Postupak ponoviti sa svim lopticama.
Napomena: Recept je jednostavan i nije skup, ova kolicina je bas za vece drustvo, tako da i ako se napravi sve, ne mora se odmah ispeci, moze urolano da stoji u zamrzivacu i po potrebi da se vadi i pece.
Mozda deluje komplikovano, jer sam dosta pisala, ali to samo sa ciljem da sto bolje objasnim postupak, da bi ovaj recept koristio mnogima od vas.
Cmok i prijatno!
|
|
|
|