|
New Mom -> RE: Ishrana u toku dojenja (25.3.2011 12:48:00)
|
Majka koja doji trebalo bi da ima tri glavna obroka i dve užine. Da bi zadovoljila sve nutritivne potrebe, njen jelovnik treba da se sastoji od sledećih namirnica:
žitarice: ceralije, pirinač, kukuruz, ječam, heljda, proso i ovas, hleb polubeli ili crni - 250 g dnevno
testenine: italijanska kuhinja: pice, pite, lazanje, makaroni sa sirom, mesom, raviole, tortilje, torteline, špagete - do 300 g dnevno
mesa: pileće, teleće, juneće, jegnjeće, ćureće, svinjsko (but ili slabina) - do 200 g dnevno
riba: pastrmka, tunj, skuša, oslić i sve druge morske ribe - do 300 g dnevno
jaja: 4 do 5 nedeljno
sir: beli sremski, posan, neslan - do 150 g dnevno, ili kačkavalj do 30 g dnevno
mleko, jogurt, kiselo mleko - do 500 ml dnevno
ulje: maslinovo, suncokretovo, kukuruzno do 20 g dnevno
povrće: sirovo ili bareno - do 350 g dnevno
voće: sveže ili sokovi - do 400 g dnevno
med: 50 g dnevno
šećer: 15 g dnevno
napici: voćni sokovi, ruski kvas, boza, mineralne negazirane alkalne vode, limunada, đus, čaj od anisa ili voćni čaj
Primer ishrane dojilje za jedan dan
Nije lako iskombinovati sve namirnice, naročito ako se zna koliko je naporan dan dojilje. Zato evo predloga za sastavljanje dnevnog jelovnika.
Doručak • 50 g šunke, meko kuvano jaje, puter i med, 250 ml mleka, kriška hleba
Užina • 250 g voća ili 250 ml soka
Ručak • Krem čorba, blitva, krompir, šargarepa, luk, piletina, hleb, zelena salata i puding
Užina • 250 g kompota ili voćna salata
Večera • Pica ili pita i jogurt
Da bismo olakšali posao našim mamama, evo i nekoliko recepata...
Ukusna ječmena kaša
Potrebno je: 200 g geršle, 1 l vode i 200 g suvog voća (urme, smokve, šljive), med po ukusu.
Priprema: Uveče potopite geršlu, ujutru je skuvajte dok ne omekša, dodajte seckano suvo voće i zasladite medom.
Čorba od prosa
Potrebno je: 300 g kuvanog prosa, 1 l vode, dve kašike sušenog biljnog začina, 1 kašičica karija, 1 kašičica seckanog crnog luka i 1 kašičica belog luka, pavlaka.
Priprema: Proso skuvajte s vodom, začinom od povrća i karijem, pa poklopite i pustite da bubri. Poslužite sa pavlakom i barenim povrćem (lisnatim, zeljastim, ili paradajzom).
Pilav
Potrebno je: 100 g pirinča, 150 g pilećeg belog mesa.
Priprema: Pirinač skuvajte da omekša, posebno prokuvajte belo meso, pomešajte, posolite, doajte malo ulja, stavite u rernu da se zapeče i servirajte s pavlakom.
Supa od kostiju i povrća
Potrebno je: 200 g junećih kostiju, 100 g junećeg me sa, 200 g povrća (boranija, krompir, šargarepa), so, supena kašika griza ili pirinča.
Priprema: Sastojke kuvajte u 2 l vode, posolite, a na kraju dodajte griz ili pirinač.
(Izvor)
|
|
|
|