Masa za pravljenje ukrasa (figurica) za tortu (Puna verzija)

Forum >> [Porodični život] >> Kuvajmo zajedno



Poruka

guppy RR -> Masa za pravljenje ukrasa (figurica) za tortu (30.10.2009 23:04:04)

IZVORNA PORUKA: magde

neko je radio figure ako DA molim vas nek mi kaze recepat za smesu HITNO MI JE POTREBNO.ja sam probala sa lokum al zelim sa fondant al kod nas se tesko nabavi dali neko zna nesto???


IZVORNA PORUKA: lilly.79

Imam ja neku masu, nisam je probala, ali je navodno dobra:
1 kesica želatina u prahu
100 g fruktoze,
50 ml vode za želatin,
20 ml vode za fruktozu,
1 kašika glicerina
900 g šećera u prahu.

Prosejati šećer. Želatin preliti hladnom vodom i ostaviti da nabubri. Fruktozu i vodu staviti da provri pa kuvati jođš 30 sekundi, odmah dodati glicerin, sve preručiti u želatin i mešati da se otopi, dodati u šećer i umesiti. Ako je previše suvo, dodati još malko vode, a ako je redje dodati još malo šećera. Podeliti na onoliko delova koliko nam boja treba. Dodati boju u prahu i mesiti i mesiti





guppy RR -> RE: Masa za pravljenje ukrasa (figurica) za tortu (30.10.2009 23:06:09)

Nešto o raznim figuricama pisali smo i u temi
Figurice od marcipana <-- KLIK



Lilly* -> RE: Masa za pravljenje ukrasa (figurica) za tortu (23.11.2009 22:25:21)

Evo Lu [image]http://www.ringeraja.rs/forum/smileys/smiley1.gif[/image]
Potrebno:
7 kašika šećera u prahu
10 kašika mleka u prahu
10 kašika gustina
jedno belance
kašičica vode
prehrambene boje
Priprema:
Šećer, mleko u prahu i gustim umesiti sa belancetom i po potrebi dodati kašikicu vode. Masa treba da bude gusta kao testo za rezance ([image]http://www.ringeraja.rs/forum/smileys/smiley1.gif[/image]). Podeliti na onoliko delova koliko nam boja treba, umesiti boje.

Ja sam tom masom pravila prasiće za Mihajlov 3. rođendan, imaš slikicu u rođendanskim tortama, samo je moja masa ispala malo mekša pa sam ovde u receptu stavila da se voda doda ako treba, u originalnom receptu se odmah doda[image]http://www.ringeraja.rs/forum/smileys/smiley1.gif[/image] Probaš pa vidiš, dodaš malo vode ili šećera u prahu zavisi da li je meko ili tvrdo



Lu -> RE: Masa za pravljenje ukrasa (figurica) za tortu (23.11.2009 22:29:40)

E baš ti hvala što se trudiš,napokon imam sve ove sastojke,tj.kupiću ih ujutro,
samo mi reci koliko otprilike bude ove mase,jel se može obložiti torta,da znam pa bi napravila još za figurice[image]http://www.ringeraja.rs/forum/smileys/zmeden.gif[/image]



Lilly* -> RE: Masa za pravljenje ukrasa (figurica) za tortu (23.11.2009 22:31:04)

Koliko se sećam, trebalo bi da bude dovoljno da obložiš tortu i da napraviš figurice 



Lu -> RE: Masa za pravljenje ukrasa (figurica) za tortu (23.11.2009 22:32:28)

Joj super,ma vidjeću nije teško napraviti još,bar mislim[image]http://www.ringeraja.rs/forum/smileys/smiley36.gif[/image]
Hvala[image]http://www.ringeraja.rs/forum/smileys/smiley31.gif[/image]



Lilly* -> RE: Masa za pravljenje ukrasa (figurica) za tortu (23.11.2009 22:33:56)

Pa da, nije teško, a ionako nećeš moći da kupiš 10 kašika mleka u prahu ili gustina [image]http://www.ringeraja.rs/forum/smileys/smiley36.gif[/image]



Lu -> RE: Masa za pravljenje ukrasa (figurica) za tortu (24.11.2009 9:31:33)

Ja pitala u apoteci za glicerin...kažu imaju samo glicerin koji se stavlja u razne kreme ali nije jestiv[image]http://www.ringeraja.rs/forum/smileys/zmeden.gif[/image]
Za tečni nisu čuli[image]http://www.ringeraja.rs/forum/smileys/smiley13.gif[/image]
Mene zanima koja je njegova uloga u fondanu,našla sam voćni šećer a nemam sad glicerin,da li mogu umjesto njega staviti bjelance kao u ovom receptu koji je stavila Lilly[image]http://www.ringeraja.rs/forum/smileys/zmeden.gif[/image]
Ako ne,pravim ovaj zadnji recept za fondan,sa mljekom u prahu.



Lu -> RE: Masa za pravljenje ukrasa (figurica) za tortu (24.11.2009 9:42:01)

Ništa..idem ja a radim tortu,držite mi fige[image]http://www.ringeraja.rs/forum/smileys/smiley36.gif[/image]
Ma ne bojim se za tortu nego ovo okolo,a kad sam zapela nešto će mi se desiti ako to ne napravim a još ne znam ni koje ću figure,pepa pig,Nodi ili...



Anoniman -> RE: Masa za pravljenje ukrasa (figurica) za tortu (24.11.2009 9:45:02)

Srećno! Čekamo da se javiš sa vestima kako napreduješ! [image]http://www.ringeraja.rs/forum/smileys/bravo.gif[/image]



Lilly* -> RE: Masa za pravljenje ukrasa (figurica) za tortu (24.11.2009 10:49:36)

Pih [image]http://www.ringeraja.rs/forum/smileys/smiley13.gif[/image] Bolje onda pravi onaj sa mlekom u prahu. U principu, verovatno se može zameniti belancem, ali dok ne stekneš osećaj koje gustine mora biti, bolje se držati nekog konkretnog recepta.
Srećno Lu! Čekamo slikice [image]http://www.ringeraja.rs/forum/smileys/bravo.gif[/image][image]http://www.ringeraja.rs/forum/smileys/bravo.gif[/image]



Anoniman -> RE: Masa za pravljenje ukrasa (figurica) za tortu (21.7.2010 12:17:30)

IZVORNA PORUKA: guppy RR


IZVORNA PORUKA: lilly.79

Imam ja neku masu, nisam je probala, ali je navodno dobra:
1 kesica želatina u prahu
100 g fruktoze,
50 ml vode za želatin,
20 ml vode za fruktozu,
1 kašika glicerina
900 g šećera u prahu.

Prosejati šećer. Želatin preliti hladnom vodom i ostaviti da nabubri. Fruktozu i vodu staviti da provri pa kuvati jođš 30 sekundi, odmah dodati glicerin, sve preručiti u želatin i mešati da se otopi, dodati u šećer i umesiti. Ako je previše suvo, dodati još malko vode, a ako je redje dodati još malo šećera. Podeliti na onoliko delova koliko nam boja treba. Dodati boju u prahu i mesiti i mesiti





Je l' pravio neko ovu masu???
Ja sam pitala u zdravoj hrani, oni kazu da mogu da naruce gotovu fondan masu, ali je jako skupa, a ja bih da je napravim sama, ali ne znam da li ispadne bas kao kupovna[image]http://www.ringeraja.rs/forum/smileys/zmeden.gif[/image]



choopa choops -> RE: Masa za pravljenje ukrasa (figurica) za tortu (21.7.2010 12:24:37)

ja sam pravila Fondan po ovom receptu
SECERNA SMOLA
60 ml hladne vode
1 kesica + zlicica zelatine u prahu
8 zlica fruktoze (ili glukoze)
15 ml glicerina
1 kg secera u prahu

* secer u prahu za daljnji rad

u vodu umjesas zelatinu i pustis da nabubri
fruktozni secer stavis sa zlicom vode u posudu na laganu vatru da se otopi pa malo pojacas vatru da se pretvori u gusti sirup - ali ne smije se karamelizirati
10ak sekunda ga pustis pa malo po malo dodajes glicerin stalno mjesajuci
tu vrucu smjesu polako ulijevas u zelatinu i mjesas da se otopi

u dublju posudu uspes secer u prahu, napravis udubinu u sredini pa malo po malo ulijevas smjesu i mjesas (bilo bi dobro da imas kuhacu samo za tu namjenu jer drvena kuhaca koju inace koristis u kuhinji moze prenijeti miris hrane)
uskoro ces morati mjesiti rukama

smjesa mora biti kompaktna, kao plastelin

sprema se u vrecicu pa u posudu s dobrim poklopcem - da ne udje zrak, onda se susi/ stvrdne

kad je odlucis koristiti radis kao sa tijestom samo sto umjesto brasna koristis secer u prahu
znaci cistu povrsinu pospes secerom u prahu i na tome mjesis msjesu do zeljene tvrdoce/mekoce
ako zelis pokriti tortu uzmes kuglu koju razvaljas valjkom za tijesto
ako zelis praviti figurice uzmes male komadice i radis kao s plastelinom

Do sada sam pravila tri torte i za 2 mi je bio super fondan, a za trecu mi je bio mrvicu losiji i cjepao se (mislim da je bilo zbog secera). [image]http://www.ringeraja.rs/forum/smileys/smiley1.gif[/image]



Anoniman -> RE: Masa za pravljenje ukrasa (figurica) za tortu (21.7.2010 12:29:03)

E, superiska si objasnila.[image]http://www.ringeraja.rs/forum/smileys/bravo.gif[/image][image]http://www.ringeraja.rs/forum/smileys/bravo.gif[/image][image]http://www.ringeraja.rs/forum/smileys/bravo.gif[/image]
Samo mi reci, je l' moze odmah sveze umesena da se koristi ili mora da odstoji u kesi? I ako stoji, gde da je cuvam (frizider ili...) i koliko moze da stoji???



choopa choops -> RE: Masa za pravljenje ukrasa (figurica) za tortu (21.7.2010 12:34:22)

ja sam uvijek pravila ranije, tako da ne znam kako se ponasa odmah [image]http://www.ringeraja.rs/forum/smileys/zmeden.gif[/image] Stavis u kesicu pa dobro zatvoris, pa u jos jednu pa u kutiju tipa Tupperware. Bitno da ne ulazi vazduh unutra jer se onda stegne. Moez i vani da ga drzis, a mozes i u frizideru, nije problem.
Da ti odmah kazem to je jako, jako tvrdo...kao plastelin kad se stegne najjace (mada sad je toplo, pa mozda i ne moze bas tako da se stvrdne). Ima ruke da ti otpadnu dok umjesis [image]http://www.ringeraja.rs/forum/smileys/smiley36.gif[/image] Ali isplati se vjeruj mi [image]http://www.ringeraja.rs/forum/smileys/smiley1.gif[/image] kad pocnes da radis kasnije, ako ti bude previse tvrdo mozes malo da ga omeksas u mikrotalasnoj, nekih 5/10sek.
Pitaj sta god ti treba [image]http://www.ringeraja.rs/forum/smileys/smiley31.gif[/image] (a ako vidis da ne odgovaram posalji mi pp jer cesto pisem po nekim temama pa mi se izgube [image]http://www.ringeraja.rs/forum/smileys/smiley36.gif[/image]).



Anoniman -> RE: Masa za pravljenje ukrasa (figurica) za tortu (21.7.2010 12:38:00)

IZVORNA PORUKA: choopa choops

ja sam uvijek pravila ranije, tako da ne znam kako se ponasa odmah [image]http://www.ringeraja.rs/forum/smileys/zmeden.gif[/image] Stavis u kesicu pa dobro zatvoris, pa u jos jednu pa u kutiju tipa Tupperware. Bitno da ne ulazi vazduh unutra jer se onda stegne. Moez i vani da ga drzis, a mozes i u frizideru, nije problem.
Da ti odmah kazem to je jako, jako tvrdo...kao plastelin kad se stegne najjace (mada sad je toplo, pa mozda i ne moze bas tako da se stvrdne). Ima ruke da ti otpadnu dok umjesis [image]http://www.ringeraja.rs/forum/smileys/smiley36.gif[/image] Ali isplati se vjeruj mi [image]http://www.ringeraja.rs/forum/smileys/smiley1.gif[/image] kad pocnes da radis kasnije, ako ti bude previse tvrdo mozes malo da ga omeksas u mikrotalasnoj, nekih 5/10sek.
Pitaj sta god ti treba [image]http://www.ringeraja.rs/forum/smileys/smiley31.gif[/image] (a ako vidis da ne odgovaram posalji mi pp jer cesto pisem po nekim temama pa mi se izgube [image]http://www.ringeraja.rs/forum/smileys/smiley36.gif[/image] ).



Hvala ti maco puno[image]http://www.ringeraja.rs/forum/smileys/smiley31.gif[/image]



Anoniman -> RE: Masa za pravljenje ukrasa (figurica) za tortu (28.7.2010 21:51:16)

Ej, Chupi, pravim fondan 6-og avgusta..Idem na svadbu 8-og...Uslikacu tortu da vidis kako je amateru ispala masa[image]http://www.ringeraja.rs/forum/smileys/smiley36.gif[/image]



choopa choops -> RE: Masa za pravljenje ukrasa (figurica) za tortu (28.7.2010 21:54:14)

IZVORNA PORUKA: verolino

Ej, Chupi, pravim fondan 6-og avgusta..Idem na svadbu 8-og...Uslikacu tortu da vidis kako je amateru ispala masa[image]http://www.ringeraja.rs/forum/smileys/smiley36.gif[/image]


Sigurna sam da ce bit odlicna [image]http://www.ringeraja.rs/forum/smileys/bravo.gif[/image] Imas li neki 'dizajn', ideju ili ces na licu mjesta odlucit kakva ce bit?[image]http://www.ringeraja.rs/forum/smileys/smiley36.gif[/image]



magde -> RE: Masa za pravljenje ukrasa (figurica) za tortu (28.7.2010 22:00:31)

hahah secam se ova tema i pkak nista nisam uradila narucila sam ahahha[image]http://www.ringeraja.rs/forum/smileys/smiley36.gif[/image]



Anoniman -> RE: Masa za pravljenje ukrasa (figurica) za tortu (28.7.2010 22:01:45)

IZVORNA PORUKA: verolino

Ej, Chupi, pravim fondan 6-og avgusta..Idem na svadbu 8-og...Uslikacu tortu da vidis kako je amateru ispala masa[image]http://www.ringeraja.rs/forum/smileys/smiley36.gif[/image]

i gde je slikica?



Lu -> RE: Masa za pravljenje ukrasa (figurica) za tortu (28.7.2010 22:06:15)

Ja sam napravila  nešto od ovoga [image]http://www.ringeraja.rs/forum/smileys/smiley36.gif[/image]
Dva sata sam pakovala tortu[image]http://www.ringeraja.rs/forum/smileys/smiley13.gif[/image]

IZVORNA PORUKA: Lu RR

[image]http://www4.slikomat.com/09/1125/4lk-Pictur.jpg[/image] 




Anoniman -> RE: Masa za pravljenje ukrasa (figurica) za tortu (28.7.2010 22:06:50)

bas je lepaa[image]http://www.ringeraja.rs/forum/smileys/bravo.gif[/image][image]http://www.ringeraja.rs/forum/smileys/bravo.gif[/image][image]http://www.ringeraja.rs/forum/smileys/bravo.gif[/image]



magde -> RE: Masa za pravljenje ukrasa (figurica) za tortu (28.7.2010 22:08:22)

wowww pa kako ti ispalo toliko drec boje su fenomenalnee



choopa choops -> RE: Masa za pravljenje ukrasa (figurica) za tortu (28.7.2010 22:10:17)

Lu super je [image]http://www.ringeraja.rs/forum/smileys/bravo.gif[/image] Bas je vesela[image]http://www.ringeraja.rs/forum/smileys/bravo.gif[/image]



dunja RR -> RE: Masa za pravljenje ukrasa (figurica) za tortu (28.7.2010 22:12:15)

Lu moja najlepša "kuvarica"[sm=smiley1.gif]
jel to Roku rođus?



Stranica: [1] 2 3 4 5   Sledeća stranica >   >>