Forum Porodični život: Cupcake

139.847 registrovanih članova

Želiš da odustaneš od takmičenja?
Pre nego što potvrdiš svoju odluku, upoznaj se sa detaljima.

Ukoliko potvrdiš odustajanje, na tvoj računar ćemo automatski ubaciti cookie, koji će nam omogućiti da te tokom takmičenja (26.04 -30.04.2021) prilikom dolaska na portal prepoznamo i omogućimo ti neometano korišćenje portala, bez prikazivanja ikona Ringerajinog sponzora, odnosno kontrole uz desni rub ekrana.

Istovremeno, oduzećemo ti sve prikupljene bodove, čime se na žalost gubi pravo za osvajanje nagrade.

Da li još uvek želiš da odustaneš od takmičenja?

Da, želim da odustanem!

Ne, nastavljam sa takmičenjem!

Ringeraja.rs koristi "kolačiće" u cilju pružanja boljeg korisničkog iskustva, praćenja posećenosti i prikaza oglasa. Postavke prihvatanja kolačića podesite u vašem internet pretraživaču.
Nastavkom korišćenja smatra se da se slažete sa korišćenjem kolačića u navedene svrhe. Za nastavak kliknite "U redu".

Saznajte više.

Lokacija:

Forum > [Porodični život] > Kuvajmo zajedno > Cupcake

Korisnici na ovoj temi: niko

Odštampaj

Stranica: [1]

Korisnik

Poruka

<< Starija tema Novija tema >>

Cupcake
13.1.2015 12:23:43

lilipolip

Ljudi uglavnom mesaju kapkejke sa mafinima, iako ima vise nego evidentnih razlika :)
Mafini su uglavnom kompaktniji, suvlji i samo testo je gusce. Najcesce se pune vocem, a mogu biti i slani. Najveca razlika je svakako toping, odnosno krem kojim se kapkejksi ukrasavaju, dok se mafini uglavnom posipaju secerom.

Kapkejksi su socniji, sundjeraste teksture, a testo im je redje. Znatno su sladji, odnosno brasno i secer idu u razmeri 1:1 ili cak 1:1.5 ili 2. Ukraseni su kremom, kako bi licili na tortice (cupcake)

Socni cokoladni cupcake sa kremom od sira

115gr omeksalog putera
100gr secera
2 jaja
casa kisele pavlake
150gr otopljene tamne cokolade
100gr brasna
Kasicica ekstrakta vanile
pola kasicice sode bikarbone
pola kasicice praska za pecivo
Malo soli

Zagrejati rernu na 150C
Umesati sve suve sastojke (brasno, so, sodu bikarbonu i prasak za pecivo)
Penasto umutiti puter i secer pa dodati jedno po jedno jaje
Dodati slatku pavlaku i otopljenu cokoladu i sve lepo sjediniti
Postepeno dodavati suve sastojke dok se sve lepo ne izmesa
Na kraju dodati ekstrakt i lepo promesati

Peku se u kalupu za mafine, 30ak minuta, ali najbolje da se probodu cackalicom i ako nista ne ostane na njoj, gotovi su.

Krem sam napravila bez nekog posebnog recepta, stavila sam manje pakovanje abc sira, malo secera u prahu, pola pakovanja manje slatke pavlake i posle dodavala kiselu pavlaku da napravim krem gustine koja mi odgovara. U krem sam dodala i malo ruma, a gotove kapkejke sam posula plazmom zbog dekoracije.

user posted image