Hurmašice

Hurmašice (Puna verzija)

Forum >> [Porodični život] >> Kuvajmo zajedno

Poruka

Anoniman -> Hurmašice (21.8.2009 11:03:18)
Na zahtjev naše MIHI [image]http://www.ringeraja.rs/forum/smileys/smiley1.gif[/image] A, ove hurmašice se prave ovako već skoro pola stoljeća, bar što ja znam. Meni su dobre i nikada nisam ni pokušala neke druge napraviti. Recept znam napamet jer se količine povećavaju za dva puta za svaki sljedeći sastojak. A i nema ih puno! Potrebno je za 20 komada: 7 dag šećera 14 dag maslaca ili margarina (može i pola- pola) 28 dag brašna 1 jaje i 1 p.p. (ovo ne znam šta je zaista) Sve sastojke sjediniti i podijeliti na 20 kom. Lagano među dlanovima oblikovati hurmašice te ih utisnuti na ribež da dobiju "otisak" ribeža.Staviti ih u suhu tepsiju i peći u pećnici na oko 180 - 200°C 20 - tak minuta, dok ne porumene.Pečene izvaditi na rešetku i ostaviti da se malo ohlade (10 - tak minuta) te zaliti sa zaljevom kojega stavimo kuhati kada i hurmašice peći. Za zaljev je potrebno: 40 dag šećera vode (moja bi mama rekla 2 prsta iznad šećera) - otprilike oko 1/2 l 1/2 izrezanog limuna Zalijevati lagano malim suskom (kaciolom) svaki red i ostaviti da se dobro ohlade a šećer kristalizira - najbolje preko noći. [image]http://1.bp.blogspot.com/_grcL6TYgwos/SgSuAdSt6tI/AAAAAAAABpw/EF1nrLfiiGE/s400/Hurma%C5%A1ice.jpg[/image] ovo su znači standardne ... sada je fol da se dodaju orasi, bademi, kokos mljeveni i sl

andjelko -> RE: Hurmašice (21.8.2009 11:09:01)
Mmm od kade ih nisam jela?Mogla sam bas da ih napravim!Vucko da li znas mozda recept za tulumbe?Ja sam iz Bosne poreklom joj al mi to fali.........A tek alva.to su bas oni starinski kolaci.

prase -> RE: Hurmašice (21.8.2009 11:09:52)
Rekla bih da je ono "p.p" prašak za pecivo, viđala sam te skraćenice ranije... Eh urmašice... (ja do danas živeh u ubeđenju da se i čita i piše bez "h" na početku)... Ja se zaželela urmašica i mama odlučila da mi ispuni želju pa ih pravila. I umesto da uzme recept iz kuvara nad kuvarima (neki kuvar koji je baba kupila u Zagrebu 50-ih godina prošlog veka) prema kojem smo ih uvek pravili, uhvati neki recept sa kokosovim brašnom sa interneta. Ljudi, ono nisu urmašice... nije ružno, ukusno je, ali to nisu urmašice... Ko voli "original" taj sa kokosom recept neka izbegava [image]http://www.ringeraja.rs/forum/smileys/smiley36.gif[/image]

Anoniman -> RE: Hurmašice (21.8.2009 11:13:33)
zavisi Prase... vi kažete URMA ja cijeli život govorim HURMA , isto ko urmašica odnosno hurmašica ali recimo nikada ne kažem kahva....ali ne kažem ni kava

andjelko -> RE: Hurmašice (21.8.2009 11:15:22)
Ma i meni su najbolje ove klasicne.[sm=bravo.gif]Bas cu da prepisem.Joj obozavam kolace torte i sve sto je slatko da pravim a mm nije od onih koji vole da jedu sve to!ne voli covek kolace a moj tata i tepsiju bi pojeo![sm=smiley36.gif]

Anoniman -> RE: Hurmašice (21.8.2009 11:17:08)
ne mogu da nadjem fin recept za tulumbe ja kad vidim da piše ulje u nekim od ovih kolača ospem se....baka je sve to pravila uvijek sa puterom

Rivana -> RE: Hurmašice (21.8.2009 11:17:10)
Joj kako volim ove stvari a to nista ne goji jel da [sm=smiley36.gif][sm=smiley36.gif][sm=smiley36.gif]

Anoniman -> RE: Hurmašice (21.8.2009 11:17:38)
IZVORNA PORUKA: Rivana Joj kako volim ove stvari a to nista ne goji jel da [sm=smiley36.gif] [sm=smiley36.gif] [sm=smiley36.gif] ma joooooooooooooooookkkkkkkkkkkkkkkkkk...čini ti se [image]http://www.ringeraja.rs/forum/smileys/smiley36.gif[/image][image]http://www.ringeraja.rs/forum/smileys/smiley36.gif[/image][image]http://www.ringeraja.rs/forum/smileys/smiley36.gif[/image]

Rivana -> RE: Hurmašice (21.8.2009 11:19:01)
IZVORNA PORUKA: Vučko.ba. IZVORNA PORUKA: Rivana Joj kako volim ove stvari a to nista ne goji jel da [sm=smiley36.gif] [sm=smiley36.gif] [sm=smiley36.gif] ma joooooooooooooooookkkkkkkkkkkkkkkkkk...čini ti se [image]http://www.ringeraja.rs/forum/smileys/smiley36.gif[/image][image]http://www.ringeraja.rs/forum/smileys/smiley36.gif[/image][image]http://www.ringeraja.rs/forum/smileys/smiley36.gif[/image] Bas se preporucuje u dijeti [sm=smiley36.gif][sm=smiley36.gif][sm=smiley36.gif][sm=smiley36.gif][sm=smiley36.gif]

Anoniman -> RE: Hurmašice (21.8.2009 11:21:40)
to ti je tzv slatka dijeta [image]http://www.ringeraja.rs/forum/smileys/smiley36.gif[/image] [image]http://www.ringeraja.rs/forum/smileys/smiley36.gif[/image] [image]http://www.ringeraja.rs/forum/smileys/smiley36.gif[/image] [image]http://www.ringeraja.rs/forum/smileys/smiley36.gif[/image] [image]http://www.ringeraja.rs/forum/smileys/smiley36.gif[/image] [image]http://www.ringeraja.rs/forum/smileys/smiley36.gif[/image] jedeš dok ti na nos ne počne izlaziti i onda ne jedeš ništa naredna 2 mjeseca

božana -> RE: Hurmašice (21.8.2009 11:22:09)
Kad se setim kako sam se od njih pre jedno 10 godina ispovraćala, ne mogu ni njihovu sliku da gledam.Ne bih pojela hurmašicu ni za lek.Pošto si Vučko udovoljila Mihi ovim receptom, sad udovolji meni i idi da loviš srndaća kog si obećala.

andjelko -> RE: Hurmašice (21.8.2009 11:22:36)
Ma Vucko nije hitno ,bas bi volela da imam.kad nadjes[sm=smiley31.gif][sm=smiley27.gif]

Anoniman -> RE: Hurmašice (21.8.2009 11:23:08)
IZVORNA PORUKA: božana Pošto si Vučko udovoljila Mihi ovim receptom, sad udovolji meni i idi da loviš srndaća kog si obećala. odoh ...samo kuburu da napunim...stavila sam barut da se prosuši na suncu

Rivana -> RE: Hurmašice (21.8.2009 11:23:57)
IZVORNA PORUKA: Vučko.ba. to ti je tzv slatka dijeta [image]http://www.ringeraja.rs/forum/smileys/smiley36.gif[/image] [image]http://www.ringeraja.rs/forum/smileys/smiley36.gif[/image] [image]http://www.ringeraja.rs/forum/smileys/smiley36.gif[/image] [image]http://www.ringeraja.rs/forum/smileys/smiley36.gif[/image] [image]http://www.ringeraja.rs/forum/smileys/smiley36.gif[/image] [image]http://www.ringeraja.rs/forum/smileys/smiley36.gif[/image] jedeš dok ti na nos ne počne izlaziti i onda ne jedeš ništa naredna 2 mjeseca [sm=smiley36.gif][sm=smiley36.gif][sm=smiley36.gif]

Rivana -> RE: Hurmašice (21.8.2009 11:24:58)
IZVORNA PORUKA: Vučko.ba. IZVORNA PORUKA: božana Pošto si Vučko udovoljila Mihi ovim receptom, sad udovolji meni i idi da loviš srndaća kog si obećala. odoh ...samo kuburu da napunim...stavila sam barut da se prosuši na suncu Ubices bambija [sm=smiley1.gif]

prase -> RE: Hurmašice (21.8.2009 11:26:54)
IZVORNA PORUKA: Vučko.ba. zavisi Prase... vi kažete URMA ja cijeli život govorim HURMA , isto ko urmašica odnosno hurmašica ali recimo nikada ne kažem kahva....ali ne kažem ni kava Pričam ja sada sa mamom telefonom i pomenem joj kako bi bilo lepo da jedna tepsija urmašica krene u mom pravcu ovih dana... Pomenem kako sam negde pročitala da se kaže i hurmašice, kaže mama - pa tako se i zovu, nego u onom kuvaru (nad kuvarima) piše "urmašice" pa sam ja vama tako govorila da mi tražite recept kada ste bili mali [image]http://www.ringeraja.rs/forum/smileys/jezicek.gif[/image] E da sam noćas umrla, ne bih znala da i moja mama kaže hurmašice... BTW u kuvaru ne piše orignalno "urmašice" nego piše "tatlije", ali je rukom dopisano "urmašice" - to je neka babina komšinica dopisala... Nije ni ta moja mama glupa, uvek nas je vozala da joj "pomažemo" tako što ćemo da tražimo nešto po kuvaru i mi bili ubeđeni da aktivno učestvujemo u kuvanju a nismo ni bili u kuhinji [image]http://www.ringeraja.rs/forum/smileys/smiley36.gif[/image]

Olga75 -> RE: Hurmašice (5.10.2011 11:09:29)
IZVORNA PORUKA: Olga RR IZVORNA PORUKA: Zvoncica77 IZVORNA PORUKA: Olga RR mozda je glupo pitanje ali sta su urmasice Olga,vidim da su ti vec odgovorili za urmasice,samo ih ja ne pravim okrugle vec valjkaste,nekako mi lepse .Jeste jednostavno i bas slatko,evo pisem vam recept,ako se kome svidi.Sa ovim mojim su svi odusevljeni,jer ne ispadnu bas puno slatke i otuzne URMASICE 1 kiselo mleko 1 casa ulja 1/2 case secera 1/2 sode bikarbone 1 jaje 200 gr. griza brasna po potrebi,oko 2 solje,da ne bude tvdo,cisto da moze da se oblikuje. Od svih sastojaka napravis smesu i pravis rukom kao deca gliste od plastelina ,znaci debljine oko 2cm,a dugacke koliko hoces,ja obicno oko 10cm,jer one usled pecenja nadodju i rasire se u sirinu,tako da kad ih redjas u pleh ostavis malo prostora izmedju svake.Peci u rerni na 220 dok ne dobiju zlatno zutu boju. SIRUP 800gr secera prokuvati 15-ak minuta sa 1l vode i 1 vanilom.Vrucim sirupom preliti urmasice i pustiti da dobro upiju i rashladiti u frizideru Prijatno! IZVORNA PORUKA: Olga RR eto ja nisam znala sta su a Zvoncica je bila ljubazna da stavi svoj recept kako ih vi pravite ? IZVORNA PORUKA: New Mom Ovo je sva moja Bosanska rodbina redovno pravila kao čast. IZVORNA PORUKA: n i n a Olga jesi li probala? IZVORNA PORUKA: Olga RR sutra mi je godisnjica braka pa mozda ovako zasladimo deluje mi jednostavno pa cu verovatno probati IZVORNA PORUKA: ksena i ja sam napisala babin recept: 3 solje ulja, secera, brasna, 3 jajeta, 1 pzp. i kad se ispece zalije se vodom i secerom. a evo i link koji nam je nina dala KLIK ja planiram da isprobam te sa kokosom. IZVORNA PORUKA: mihi Juče sam se šetala gradom i na Terazijama vidim kao neka nova poslastičarnica, piše Sultan of Istanbul a u izlogu baklave od čokolade, lešnika, pistaća, klasične kadaif, urmašice zlatno žuto braon...... nisam smela više da gledam, vraćam se posle tri sata i opet bacim pogled kad sve prodato, ostalo malo kadaifa.

Olga75 -> RE: Hurmašice (5.10.2011 11:13:50)
IZVORNA PORUKA: Snelle Mihi Olga, skoro je Lu pisala da ih je pravila, mada ih ona drugačije zove. Bilo bi lepo kad bi i ona ostavila recept, taj je sigurno pravi bosanski i pretpostavljam najbolji IZVORNA PORUKA: n i n a Kseno, idi mišem dole.... Ima još recepata-sa orasima, pekmezom, kukuruznim brašnom... IZVORNA PORUKA: ksena videla sam, ali mi ove sa kokosom zapale za pohlepno oko IZVORNA PORUKA: Olga RR Ksenaaaa a sa koliko secera i vode baka pravi sirup ? Puno mi je skoro kila secera na litar vode , bojim se da cu baciti i jos u testu ima cela solja to je jako slatko , je li ? da ja to ipak ne pravim IZVORNA PORUKA: n i n a Hm, ja sam šarene kiflice koje se isto prelivaju šerbetom prelivala sa 3dcl vode i 200gr šećera.... To bi ti onda na litru bilo oko 600gr šećera.... Mislim da tako neće biti preslatko IZVORNA PORUKA: ksena u receptu ne pise, mogu samo da posaljem mejl sestri da je pita. ali mislim da sam ja to onako odokativno pravila (jednom ili dva puta sam ih samo pravila i to daaavnooo). IZVORNA PORUKA: Olga RR meni je i to jako puno , videcu sutra IZVORNA PORUKA: mihi Olga pola šećera, pola zaslađivača. IZVORNA PORUKA: Gejsha hvala na receptu, i ja ću ih napraviti za vikend!

Olga75 -> RE: Hurmašice (5.10.2011 11:15:47)
IZVORNA PORUKA: Nada RR Obozavaaam Pravim po ovom receptu : 250gr margarina ili putera 2 soljice secera 2 soljice mleka 2 soljice ulja 2 jaja 1 prasak za pecivo 1 kg brasna narendana kora od1 limuna Priprema: Zamesiti glatko testo.da se ne lepi za posudu. naravno, redosled je kao kod slicnih testa-muti se margarin sa secerom, pa dodaju jaja, mleko ulje i brasno u koje je pomesan prasak za pecivo. praviti valjuskice ili glistice koje se prislone sa jedne strane na rende, kako bi ostao onaj trag kockica. poredjaju se u pleh i odozgo moze da se stavi orah. ugreje se rerna na 220C, stavi da se pece.a posle kratkog vremena se smanji na 180C. Pecene urmasice se preliju serbetom od litre vode i 1kg secera i malko limuna. serbet se kuva kada provri 15tak minuta. pravilo je da urmasice budu prohladjene a sirup vruc. prekrije se vlaznom krpom da sto bolje upiju sirup. kasnije, kada se ohlade, drze se u frizideru. Ovo je mjera za onaj veliki pleh od sporeta. Ja pravim pola mjere. Izgledaju ovako :[image]http://www4.slikomat.com/11/1004/93-hurmai.jpg[/image] IZVORNA PORUKA: Tea2 Soljice zakafu su mera?????Pravim sada. IZVORNA PORUKA: Nada RR Ne one velike kao od doncafe , vec manje . IZVORNA PORUKA: Tea2 Moze orah da se stavi u urmasicu?

Tea2 -> RE: Hurmašice (5.10.2011 13:25:56)
Uspele su mi.Hvala ,Nado rr!Sledeci put pravim sa kokosom.Dajte isproban recept sa kokosom!

Zvoncica77 -> RE: Hurmašice (5.10.2011 22:12:34)
Evo i moje gotove.Ovako izgledaju napravljene [img]http://www4.slikomat.com/11/1005/r1-Slika0.jpg[/img] Ovako pecene [img]http://www4.slikomat.com/11/1005/8m-Slika0.jpg[/img] A ovako zalivene [img]http://www4.slikomat.com/11/1005/fot-Slika0.jpg[/img] Malo vise su mi se ispekle,pa popucale po sredini,ali ukus im je odlican [sm=smiley36.gif]

Anoniman -> RE: Hurmašice (9.10.2011 19:48:09)
IZVORNA PORUKA: Tea2 Uspele su mi.Hvala ,Nado rr!Sledeci put pravim sa kokosom.Dajte isproban recept sa kokosom! da, ako je neko probao sa kokosom nek da recept. sad gledam po netu i ima razlicitih varijanti.

mama76 -> RE: Hurmašice (9.10.2011 22:47:32)
ja hurmasice i pravim sa kokosom jer volim takisti recept kao u NadeRR samo sto dodam 100 gr kokosovog brasna i smanjim malo kolicinu ovog brasna.Budu fantasticne

Trcosava -> RE: Hurmašice (25.12.2014 11:54:50)
e pa mm se prijele urmašice i napravih po Nadinom recpsiu. Žao mi samo što nisam imala više oraha. Sad sam ih prelila i odsmo, kad se vrnemo da žderemo :D

mama krava -> RE: Hurmašice (25.12.2014 14:49:21)
Javljaj kakve su!

Stranica: [1]