|
Trcosava -> Kinder torta (12.3.2013 14:06:11)
|
Uh, ovu tortu rado pravim za rođendane
Potrebno je:
10 jaja
300 gr lešnika (mleveni, seckani kako vama više odgovara - po receptu je seckani, ali ja stavim mleveni)
100 gr čokolade za kuvanje
200 gr eurokrema (linolada, nutela.. šta volite)
200 gr pudinga od vanile
500 gr margarina
300 gr keksa (celog, ne mlevenog!)
700 gr šećera
šlag/čokolada u prahu
Kora: 10 belanaca umutiti sa 300 gr šećera u čvrst sneg. Pleh premazati uljem, staviti foliju i nju premazati uljem. Posuti lešnike po foliji pa sipati preko ulupana belanca. Rernu zagrejati na nekih 150°C i sušiti koru oko sat vremena (ja uključim i ventilator). Kad je kora pečena, okrenuti je tako da su lešnici sa gornje strane, pažljivo skinuti foliju i premazati lešnike eurokremom.
Fil: u litar mleka skuvati 200 gr pudinga i dodati 200 gr šećera. Ostaviti da se ohladi. Na pari skuvati 10 žumanca sa 200 gr šećera. Margarin umutiti sa naizmeničnim dodavanjem pudinga i žumanca. Gotov fil podeliti na dva dela. Jedan deo ostaviti žut, u drugi dodati 50 gr otopljene čokolade. Na hladnu koru naneti prvo žuti fil, pa preko njega dodati keks prethodno umočen u mleko, pa preko njega otopljena čokolada i onda fil sa čokoladom.
Tortu možete posuti čokoladom u prahu ili šlagom.
|
|
|
|