Kolac lava ili vulkan (Puna verzija)

Forum >> [Porodični život] >> Kuvajmo zajedno



Poruka

indy_25 -> Kolac lava ili vulkan (27.4.2012 20:11:38)

Sastojci: 300 g tamne čokolade, 210 g margarina, 6 jaja, 225 g šećera, 90 g brašna.


Odvojiti žumanjke od bjelanjaka. Izmutiti bjelanjke u čvrsti šlag i staviti u hladnjak.

Čokoladu i maslac otopiti na pari ili u mikrovalnoj.

Žumanjcima dodati šećer i izmiješati žlicom ili lopaticom. Ako je smjesa pregusta dodajte malčice vode.

Dodati otopljenu čokoladu i izmiksati.

Dodati šlag od bjelanjaka i sve izmiješati viljuskom ili lopaticom..

Dodati brašno i izmiješati žlicom ili lopaticom.

Napuniti kalupe za muffins ( ne do vrha puniti jer nadodje) i ostaviti ih 10 minuta u frizideru ( a i ne morate ).

Pećnicu zagrijati na 210˚. Staviti peći 8-10 minuta. Ja ih stavim na 8 minuta jer su mi tada bas pravi a pokusala sam na 10 tada vec nema lave iz njih ali sve zavisi do pecnice.

Kad mi gosti dolaze obicno napravim polao od ove mjere i izadje mi oko 10 muffina. Sluzim ih uz kuglu sladoleda i jagode. Jede se dok je vruc ( moze i kad je hladan ali nije to to) jos kad se pomjesa sa sladoledom mmmm bas je ukusan. Ja recimo kad znam da ce mi neko doci na veceru, ujutro zamutim sve stavim u frizider Prije nego sto cu ih praviti izvadim na pola sata na sobnoj t. Dok gosti jedu i zavrse sa jelom brzo napunim kalupe i za 8 minuta svjez desert.

Zove se lava jer okolo bude kao muffin a unutra kad se otvara curi topla gusta cokolada. Sada cu naci sliku na netu pa staviti kako izgleda ali vjerovatno ste ga i probale nekada.



indy_25 -> RE: Kolac lava ili vulkan (27.4.2012 20:27:17)

Evo i slika klik

Ovo nije moja slika nego sam skinula sa interneta. Ja cu uslikati svoje cesto ih pravim [sm=smiley1.gif]



viking -> RE: Kolac lava ili vulkan (27.4.2012 20:38:00)

Dr Oetker ima gotovu smesu za ovo, ja ih cesto pravim i bas ih volim. Jedva cekam tvoju sliku, Indy.



indy_25 -> RE: Kolac lava ili vulkan (27.4.2012 20:47:49)

Ja cu ga praviti sljedece sedmice prijateljicama [sm=smiley1.gif].
Ovo je francuski kolac a ima i svoju pricu kažu da je nastao slučajno, prilikom pripreme neke svečane gozbe, kolac je izvađen prerano iz peći. Kako više nije bilo moguće sve kolačiće vratiti u peć i dopeći, kuhar se odlučio na to da kaze da mu je to bila i namjera [sm=smiley1.gif].
Odma sam trazila po netu nasla sam mnogo razlicitih recepata i pravila sam ih po drugim isto ali ovaj mi se cini i najukusniji i najlaksi.



madre -> RE: Kolac lava ili vulkan (27.4.2012 22:13:33)

joj, indi, ja sam ovo (ili nesto veoma slicno) prvi put jela pre mozda mesec dana i odusevilaaaa se[sm=bravo.gif] mnogo je dobar[sm=bravo.gif]



nata11 -> RE: Kolac lava ili vulkan (16.6.2012 18:53:17)

Ja obozavam ovaj kolac kada budem resila kupicu Dr Oetker ipak je ovo previse za kuvaricu pocetnicu :)



PoisonEve -> RE: Kolac lava ili vulkan (16.6.2012 20:14:17)

Ja sam ga jednom pravila ali mi nije uspeo[sm=smiley13.gif]



Mama 78 -> RE: Kolac lava ili vulkan (16.6.2012 20:25:12)

Ja to pravim 5 jaja(mutim) ih zajedno,šećer oko 200gr ili 250gr u prahu,sa zavisi koju kesicu kupim i 70gr brašna.Na šporetu otopim 175gr maslaca i 300gr čokolade.ovo malo prohladim i sve izmesam.pecem u onaj pleh za projice tačno 7min na 250,a u prethodno zagrejanoj rerni.Uvek mi uspe,al nikad dosta,pa uvek pravim duplo:)



nata11 -> RE: Kolac lava ili vulkan (18.6.2012 12:35:18)

Meni je kolac super ali mi stvarno deluje pretesko za napraviti.



madre -> RE: Kolac lava ili vulkan (18.6.2012 14:06:55)

ja sam juce u tempu kupila smesu za pravljenje ovog kolaca... ovih dana cu ga praviti pa cu javiti kako je ispalo[sm=smiley1.gif]
u setu se dobiju i 4 modlice...



PoisonEve -> RE: Kolac lava ili vulkan (18.6.2012 20:56:57)

Prvi put sam ga pravila prosle godine i nije mi uspeo. Danas sam ga pravila ali po receptu koji sam nasla u temi: Mafini za cokoholike.
Prva tura nije uspela ali znam u cemu je fora: Moraju se koristiti papirnew korpice jer se inace zalepe za modle (iako su silikonske). A kolac je jako osetljiv jer lako procuri "lava".
Druga tura je fenomenalana! Sve se pojelo.

Recept po kom sam ja radila: Otopiti 250g margarina i 200g cokolade za kuvanje i ostaviti da se malo prohladi, za to vreme umutiti 4 jajeta, 160g secera i 120g brasna. Izmesati sve, naliti u modle i pecu na 250 tacno 7 min



maslackic -> RE: Kolac lava ili vulkan (18.6.2012 21:01:03)

ja nikako da kupim modle....znaci moze u papirne? tar se ne zapale?



PoisonEve -> RE: Kolac lava ili vulkan (18.6.2012 21:15:09)

Meni nisu



Anoniman -> RE: Kolac lava ili vulkan (18.6.2012 21:25:16)

to je kao ustvarin sufle od cokolade u malim modlama :) ja sam nam to pravila u onim aluminijumskim za jednu upotrebu i direktno smo iz njih jeli uz dodatak sladoleda od vanile.



soni -> RE: Kolac lava ili vulkan (18.6.2012 21:31:49)

obozavam ovo...
ali nisma nikada pravila i ja sam se pitala hoce li se zalepiti za modlu posto mi se sve zalepi.. probacu sa papirnim korpicama[sm=bravo.gif]



PoisonEve -> RE: Kolac lava ili vulkan (19.6.2012 0:39:14)

Soni, meni se zalepilo i na lim i na silikon. Korpice su inace masnije, mada i nije strasno ako se zalepe, ne moras da ih odlepljujes. Tako serviras



Jole84 -> RE: Kolac lava ili vulkan (20.6.2012 19:13:07)

Auuu al deluje ukusno [sm=smiley17.gif]
A kako se zove ta dr Oetkerov-a smesa,kako da je nađem? Ja i princes krofne pravim uz pomoć dr Oetkera [sm=smiley36.gif]



madre -> RE: Kolac lava ili vulkan (20.6.2012 20:07:14)

zove se lava kolac[sm=smiley1.gif]



Jole84 -> RE: Kolac lava ili vulkan (21.6.2012 8:01:12)

E baš sam plavuša [sm=jezicek.gif]
Hvala madre [sm=bravo.gif]



maslackic -> RE: Kolac lava ili vulkan (21.6.2012 10:02:57)

ja kupila dr Oetker lava kolac, ali mislim da je bilo pametnije da sam kupila sastojke i sama napravila...nesto mi ne mirise da ce da ispadne kako treba...ali javljam danas kako je ispalo [sm=smiley36.gif]



viking -> RE: Kolac lava ili vulkan (21.6.2012 10:43:06)

maslackic, nema šanse da ti ne uspe taj dr oetker, ja ga često pravim i čitajući ovu temu uvek se pitam što se "mlatite" (s oproštenjem [image]http://www.ringeraja.rs/forum/smileys/smiley36.gif[/image]) kad je ovo toliko jednostavnije, brže, lakše... Ali svakako javi šta si uradila, baš me zanima[image]http://www.ringeraja.rs/forum/smileys/smiley1.gif[/image]



minavb -> RE: Kolac lava ili vulkan (21.6.2012 10:54:42)

Viking, u čemu ga pečeš? Videla sam lepe keramičke posude u Coin-u za koje mislim da su pogodne za to i za sufle.



Snelle -> RE: Kolac lava ili vulkan (21.6.2012 10:56:08)

IZVORNA PORUKA: PoisonEve

Soni, meni se zalepilo i na lim i na silikon. Korpice su inace masnije, mada i nije strasno ako se zalepe, ne moras da ih odlepljujes. Tako serviras


Ja sam pravila po tom receptu po kom si i ti, i nikad mi se nisu zalepili, a koristila sam limenu modlu. Fora je da uzmeš tupfer ili vatu, staviš par kapi ulja i onda svaku modlu posebno prebrišeš time, znači i dno, i sve sa strane. Nema šanse da se zalepi [image]http://www.ringeraja.rs/forum/smileys/smiley1.gif[/image]



Mama 78 -> RE: Kolac lava ili vulkan (21.6.2012 10:58:28)


IZVORNA PORUKA: Snelle

IZVORNA PORUKA: PoisonEve

Soni, meni se zalepilo i na lim i na silikon. Korpice su inace masnije, mada i nije strasno ako se zalepe, ne moras da ih odlepljujes. Tako serviras


Ja sam pravila po tom receptu po kom si i ti, i nikad mi se nisu zalepili, a koristila sam limenu modlu. Fora je da uzmeš tupfer ili vatu, staviš par kapi ulja i onda svaku modlu posebno prebrišeš time, znači i dno, i sve sa strane. Nema šanse da se zalepi [image]http://www.ringeraja.rs/forum/smileys/smiley1.gif[/image]
Potpisujem




viking -> RE: Kolac lava ili vulkan (21.6.2012 11:04:53)

U kutiji dobiješ modlice koje posle baciš. Nema pranja, milina.

IZVORNA PORUKA: minavb

Viking, u čemu ga pečeš? Videla sam lepe keramičke posude u Coin-u za koje mislim da su pogodne za to i za sufle.



Stranica: [1] 2 3 4   Sledeća stranica >   >>